但他们大部分都认为,保留这种风味就好,这种比较有特色的风味,才容易形成记忆点。</p>
如果味道经过改良,当地的饮食文化差不多的话,以菌菇为主题的餐厅,就会丧失了其独特性,反而不容易,给人留下深刻印象。</p>
江辰听着他们的建议,并且让一旁的秘书都一一记录下来。</p>
送走这些客人之后,他将这次客人们的反馈,全部都告诉了大厨和公司的策划部门。</p>
经过几轮的商讨和决议之后,轻食菌菇餐厅的发展路线确定了。</p>
这家餐厅决定走中高端路线,主要的目标客户包括都是白领、中产阶级和素食主义的有钱人。</p>
这部分人非常的注重健康,轻食菌菇餐厅的文化宣传点落在了健康和养生上。</p>
第一家轻食菌菇餐厅,在欧罗巴的特兰西开业了。</p>
开业之前,这家餐厅已经在社交媒体上开足了马力进行宣传,吸引了不少素食主义者的注意。</p>
“一家以菌菇为主题的素食主义餐厅,这实在是太少见了!作为素食主义者,我非常的好奇这些菌菇的味道!”</p>
“听说他们菜肴有不少都是取自于炎夏的饮食文化。我尝试过炎夏的火锅,那很好吃,想必这些菜应该也差不了!”</p>
“太好了,他们的烹饪方式也非常的健康!我对他们的招牌菌菇汤很感兴趣!”</p>
开业当天,不少对菌菇素食感兴趣的人,全部都来了轻食菌菇餐厅,品尝菜肴的味道。</p>
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