时节如流，岁月不居。</p>
苏锦川的小子日，每天过得悠然自得，早上吃完饭，他拿着之前炼制的药膏，去了趟邮局。</p>
这药膏是之前，他和小雨在一起，用铁锅熬制的。</p>
虽然比不上真正的丹药，但是灵力刚刚复苏，这种级别的药膏，已经是世间的极品了。</p>
药膏被苏锦川分成了四份，直接进行了邮寄。</p>
因为经常来邮药的原因，所以和这里的工作人员，都混的非常熟悉了。</p>
苏锦川填好地址，膏药邮寄了出去。</p>
走出邮局，苏锦川抬头看了一眼天空，今天的天气不错，阳光明媚，晴空万里，比较适合吃酸菜鱼。</p>
苏锦川向着菜市场走去。</p>
叶晓雨在灵学院修炼，虽然她每天修炼很忙，但是只要一有时间，她都会和苏锦川通电话。</p>
不过听小雨在电话里讲，她们在灵学院修行，最近一段时间修炼起来，比之前要紧张了很多。</p>
毕竟未来瞬息万变，她们是第一批国家重点培养的异能者，所以要抓紧时间强大起来。</p>
林君茹的精气神也恢复了，毕竟有苏锦川为她亲手熬制的草药，加上云虫做为药引，所以痊愈的很快。</p>
灵石她每天也都有盘。</p>
并且林君茹激发想象，每天不仅盘灵石，就连家里的房本本，她都要仔仔细细的盘一遍之后，然后在进行打蜡！</p>
来到菜市场，苏锦川买了一条草鱼，他没有让热心的摊主帮忙处理，而是结过帐之后，直接拎着鱼回家了。</p>
回到家里，苏锦川开始收拾起草鱼来。</p>
先用刀子，给草鱼放了血，这样收拾的草鱼，吃起来味道没有那么腥。</p>
大橘猫不知道什么时候，已经出现在了苏锦川的身旁。</p>
它都快成精了，每次苏锦川只要家里一开饭，它无论是在多远，在干什么，都能及时的赶回家里。</p>
“喵~~”</p>
大橘猫眼睛盯着草鱼，不停的喵喵叫，它想吃鱼。</p>
苏锦川把草鱼刮去鱼鳞，然后在鱼肚子上划了一刀，在把草鱼的内脏掏出来后，直接扔给了大橘猫。</p>
大橘猫蹲在苏锦川的面前，细嚼慢咽的吃了起来。</p>
虽然大橘猫在街坊领居那里，都已经是惯犯了，平时不是偷别人的鱼，就是咬别人家的鸡，但是在苏锦川面前，它却一直都是乖巧的小猫咪。</p>
草鱼清洗干净后，苏锦川开始片鱼片了，</p>
在片鱼之前，苏锦川用刀子，把鱼身上的粘液，给刮的干干净净。</p>
草鱼身上很大的一部分腥味，几乎都来自鱼身上的粘液，把粘液刮干净后，可以有效的去腥。</p>
苏锦川一只手按住鱼的身体，另一只手用菜刀在鱼尾处划入，贴着草鱼的脊骨向上推至鱼头处，然后把整条鱼一分为二。</p>
苏锦川把鱼肉，片成了三毫米后的薄片，加入食用盐一小勺，随后倒入适量啤酒，轻轻的将鱼片搅拌一分钟，鱼片有些粘手的时候，倒是适量的清水进行清洗。</p>
将鱼片上的粘液彻底的清洗干净，这样滑出来的鱼片，才会更白，且没有腥味。</p>
鱼头和鱼骨，做同样的清洗处理。</p>
苏锦川将鱼片清洗干净后，开始腌制鱼片，加入食用盐两克，加入少许胡椒粉，加入啤酒二十克，用手搅拌一分钟之后，然后加入一个鸡蛋清搅拌均匀。</p>
酸菜焯水两分钟，将酸菜倒出，锅烧热之后加入酸菜翻炒，酸菜的水分炒干之后，苏锦川将酸菜倒出备用。</p>
苏锦川对于制作美食，有着足够的耐心，毕竟一日三餐，才是生活最重要的核心。</p>
以前农耕时代，人们耕地种田，为了就是吃饱肚子。</p>
只不过现在的生活水平高了，人们再不用担心饿肚子，所以才会有时间去追求，一些生活中的兴趣爱好。</p>
铁锅烧热，倒入适量的植物油，油热之后，苏锦川把提前准备好的，泡萝卜泡姜和野山椒，还有提前炒过的酸菜，倒入锅内翻炒。</p>
中火炒制一分钟之后，将配菜倒出备用。</p>
把锅清洗干净，再次倒入适量的植物油，油热之后，倒入鱼骨头开始煎制，鱼骨煎成金黄色，随后倒入所有配菜，大火开始翻炒。</p>
辅料翻炒之后，加入事先准备好的开水，开大火烧开，转中火煮三分钟，接下来开始调味了。</p>
加入食用盐三克，味精两克，白糖一克提鲜，加入胡椒粉少许，最后在加入白醋几克，搅拌均匀后，把所有配菜捞出盛入碗中，留下鱼汤进行滑鱼片。</p>
将锅内的鱼汤离火，把腌制好的鱼片，依次的下锅，然后滑至十五秒后，捞出和其他的配菜盛在一起，最后撒。</p>
鱼汤单独烧开，随后浇入碗中，撒上葱花辣椒，铁锅加油烧热，随后把热油均有的浇在葱花辣椒段上。</p>
刺啦~</p>
随着热油浇入，顿时一股香味扑面而来。</p>
鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓白香稠，酸菜清爽可口，整道菜色香味俱全。</p>