“去吧,擎哥儿,你二姐做饭,我在这帮着打打下手,你带着弟弟妹妹们吃糖去,饭好了叫你们!”</p>
吴悠把简易厨房置物架安装好,和奶奶一起,把今天买的东西都摆放在上面,忙活了一个多时辰,看看外面天色也不早了:</p>
“奶奶,我们今天做白米饭吧,配着肉,一定好吃!”</p>
“好,我们今天吃白米饭,吃肉!”</p>
在这个时代,对于普通老百姓来讲,肉是很贵的,一般村里人家,只有在逢年过节的时候,才舍得买一些吃!</p>
厨房里面已经暗了下来,吴悠点燃了一根蜡烛、放在离灶台不远的地方。</p>
奶奶在大锅中添好水,蹲在灶台边烧火。</p>
吴悠装了几碗白米,倒在新买盆里,舀水淘米,加适量的水,掀开锅盖,把蒸帘放到锅中,盆子坐到蒸帘上面,盖好锅盖。</p>
野鸡肉和兔肉剁成块儿,放到盆中,加水,清洗干净.</p>
生姜切片,大葱切段,备用。</p>
宽粉条放在盆里,加水把粉条泡软,放在一边备用!</p>
准备完这些,米饭也蒸好了,把米饭从锅中端出来,放到桌子上,为了保温,用盆盖好!</p>
大锅里面加水,肉冷水下锅,倒入适量的料酒,大火煮沸捞出,凉水洗净血沫,控干水分备用。</p>
锅中倒油,油温七成热,放入葱、姜、八角,桂皮、干辣椒爆香,两种肉同时下锅爆炒,炒至色泽金黄,倒入少许料酒,适量的生抽、老抽、冰糖,加入适量的水,盖好锅盖,开锅后,小火慢煮!</p>
半个时辰后,掀开锅盖,加入适量的盐,用锅铲搅拌使盐融化,把泡好的粉条平铺在鸡肉上,再次盖上锅盖,小火慢炖!</p>
吴悠又在系统买了几根黄瓜、洗净,拍碎,装入大碗、加入盐、鸡精、蒜末、香油,搅拌均匀!</p>
掀开锅盖,用锅铲把粉条和肉翻炒均匀,大火收汁,加入适量鸡精翻炒,出锅!</p>
吴悠闻着久违的香味儿,忍不住咽了咽口水!</p>
拿大碗把菜盛出,摆在饭桌上,用筷子夹起一块兔肉,送到奶奶嘴边:</p>
“奶奶,您先尝尝味道怎么样?”</p>
奶奶把兔肉咽下:</p>
“悠悠,你这手艺真是太棒了,色香味俱全,估计酒楼里的大厨都没有你的手艺好!奶奶第一次吃到这么好吃的肉!”</p>
吴悠露出一口大白牙;“奶奶,您就别夸我啦!我这是调料放的好,任谁有这么多调料都能做的好吃!”</p>
孙氏还是不服气:“哼!反正谁都没有我孙女做的好吃,好了咱们把饭盛好,我去喊几个小的过来吃饭!</p>
话落,厨房门被打开了,几个孩子一起挤进来:“二姐,奶奶你们在做什么好吃的,在屋里就闻到香味了!”</p>
孙氏看着说话的吴子睿:“是你二姐炖的肉和...那叫什么条!”</p>
吴悠笑着接口:“奶奶,那个叫粉条!”</p>
“哦,对、粉条......”</p>
“三弟,你带着她们俩去洗手,马上开饭咯!”</p>
趁着几个孩子去洗手,吴悠用了125金币在系统商场买了5个实木小圆凳.</p>
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