第20章 把那只可恶的龙虾做成八道菜(1 / 2)

叶楚风和自己老妈两个人刷小龙虾,基本上不到一个小时就全部搞定了</p>

这要是换做之前叶楚风手指早就酸痛了,但现在经过系统的加持就只有一点点的疲劳</p>

叶楚风把那只夹伤了自己的小龙虾,单独弄一个碗装起来了</p>

旁边的罗秀英满是疑惑,最后在叶楚风的解释下才知道!</p>

看着自己儿子报复一只小龙虾的行为,她对此表示哭笑不得</p>

“老妈,小龙虾我来做”叶楚风打算亲自报复这只小龙虾</p>

罗秀英听到自己儿子这样说便不打算插手</p>

话虽这样说但还是在一旁给叶楚风默默的打着下手</p>

看着盘子里单独装着的一只小龙虾叶楚风决定给它做成八种口味</p>

掏出手机查看起事先就已经收藏好的小龙虾做法</p>

他随即拿起厨房墙壁上挂着的刀,把那只夹伤自己的小龙虾分成八段放在盘子里备用</p>

第一道菜叶楚风决定做经典的麻辣小龙虾</p>

起锅,放入油约二两,(这东西油多才香),油入锅八分热</p>

放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒</p>

再陆续放入早已切好放在一旁备用的葱、姜、蒜未和尖椒末,再进行翻炒</p>

倒入啤酒淋锅,有二两即可,盖锅焖住。</p>

3分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖3分钟后出锅即食</p>

随着第一道菜做好从入锅到出锅,全部时间12分钟,</p>

叶楚风第二种做法,打算弄经典蒜蓉小龙虾</p>

把早已经剥皮了的大蒜,拍碎剁成蒜末、香葱切成末备用</p>

炒锅中放入2大勺油,烧热至冒烟,放入小龙虾大火翻炒</p>

把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色,然后盛出来备用</p>

重新起锅放入一勺油烧热,放入一半蒜末,小火炒出香味</p>

放入1勺盐、生抽1大勺、十三香1勺,大火翻炒均匀。</p>

倒入1瓶啤酒,盖上盖,烧开转小火焖煮20分钟,把小龙虾</p>

闷煮入味,倒入剩余的蒜末翻炒,撒上香葱末就出锅了</p>

叶楚风看着做好的两种口味,接着就打算做冰镇小龙虾</p>

剩下几道菜的时间刚好可以放到冰箱里面冰好</p>

冰镇小龙虾就要用到柠檬,小米椒,百香果了,把这些备好了</p>

叶楚风就烧一大锅水,水中放入姜片和葱段,水开后倒入小龙虾,</p>

大火煮10分钟,煮好的小龙虾放进冰水中浸泡至冷却</p>

冷却好的小龙虾洗净,找一个大盘,放入小龙虾</p>

倒入雪碧(没过小龙虾即可),最后放入切好的柠檬,百香果,倒入鱼露搅拌均匀</p>

叶楚风把盘子放入冰箱冷藏浸泡,过个15分钟即可食用</p>

第四种叶楚风做的是杨梅酒小龙虾,这种口味一般都很少做</p>

热锅倒入油,温油下入葱姜蒜,八角和花椒爆出香味再转小火加入豆瓣酱炒出香味</p>

倒入小龙虾转大火一直翻炒至龙虾变色,倒入杨梅酒</p>

再把干辣椒加入,加入红烧酱油翻炒均匀。</p>

倒入开水盖上烧制熟透,再加入油辣椒翻炒均匀后熄火就出锅了</p>

叶楚风看着灶台上的十三香就想起了刚刚看到的十三香小龙虾</p>