“诶，少点儿蒜！”情侣中的男子突然发言。</p>

可是伙计似乎充耳不闻，还是将自己切完的所有蒜在男子话都没说完就放进了碗里。</p>

一勺十三香，一勺蚝油，两勺黄豆酱油，两勺姜汁，一勺白胡椒粉，两勺糖，半勺味精，一勺香油，一勺盐。</p>

周余臣看着伙计的双手捏着调料盒里的勺子，一翘一倒一搁，叮叮当当地好似在演奏音乐一般。</p>

最后是整个烤肉李的炙子烤肉的灵魂，用干口蘑泡发后的水，伙计舀了一大勺要放进碗里。</p>

可惜，似乎是因为口蘑水的颜色有些深，让座位上的男子有些抵触，他又喊道：“能不能加普通的水啊，这水我看着有些脏。”</p>

伙计依然是充耳不闻，让男子眼睁睁地看着口蘑水给倒进了碗里。</p>

“先生，不好意思，这个是干净的水，我们的炙子烤肉，就得加这个水才正宗。”伙计赔着笑脸说到。</p>

他手上的动作却没有停，再将这些肉搅和一下，接下来只需要等二十分钟让肉吸饱了调料的味道，浸润了口蘑水中的鲜咸，就能下盘开烤。</p>

和好肉以后，伙计的手还没停着，又将好几根大葱铺成一排滚刀切块，一盘香菜切段，用两个盘子放好备用。</p>

另一边，周余臣看着男子嫌弃那勺口蘑水，不由得翻了个白眼，暗道这男的是真不识货。</p>

这烤肉李，真要按斤比价格，这口蘑水估计也就逊色一下羊身上比较贵的部位，这还仅仅是口蘑泡发的水而已。</p>

口蘑这蘑菇可不是普通蘑菇，而是在内蒙草原上生长的一种比较珍稀的菌类，存活条件略微有些苛刻。</p>

早些年间，口蘑也是草原对外交易的硬翘货物，只是因为要在张家口集散交易，这才被称作口蘑，此前是只有北平城的大户人间，还得是五品以上的达官显贵家庭才有资格享用的顶级食材。</p>

等到明国建国以后，因为国家大力推动科学技术的发展，以及超能力的利用，口蘑的人工养殖技术确实得到了长足的进步，不过这依然是靠着超能力在其中发挥作用。</p>

雇佣超能力者种植口蘑，其花费可同样不小，所以虽然口蘑的产量因为新技术的原因得到了提高，其价格也没比以前便宜多少。</p>

就周余臣知道的，整个内蒙草原上人工养殖口蘑的十分之一产量，都被烤肉李以及和烤肉李略带关系的饭店们给内部消化了。</p>

普通人就算有心去购买口蘑，也很难在不溢价的情况下买到真货。</p>

这个男的居然嫌弃这口蘑水脏？这水他就算想自己在家做，还得担心自己买到的是不是假货先。</p>

真是不识货！</p>

不过这和周余臣并没有太大的关系，他还等着自己的那份烤肉呢。</p>

果然，不久后另外一位伙计推着属于周余臣的简易厨台走了过来。</p>

又欣赏了一遍伙计熟稔的刀工，周余臣听到了旁边滋滋的声音，旁边那桌准备开烤了。</p>

只见伙计先将半盘葱加到钢盘上面作为底垫，再将腌渍好的肉铺在葱上，这样既不会烤糊肉，同时也能让葱的味道被吸进肉里。</p>

待到又烤了一会，伙计将剩下的葱倒入烤盘，再倒上一碟虾油，最后将那盘香菜就要倒下去。</p>

“诶诶诶！别别别！先别加香菜，我不太喜欢香菜的味道，先让我们吃会儿不加香菜的行不！我们待会自己再加香菜。”男子又嚷嚷了起来。</p>

与此同时，他还伸出了一只手拦在盘子前面，以防伙计像之前那样已读不回。</p>

可是伙计比他的手还快，端盘子的手一抬一倾，一盘香菜就倒了进去。</p>

此时伙计的另外一只手还能捏着筷子在烤盘上来回游走，将肉和菜都豁楞均匀。</p>

“卧槽！别啊！你是不是听不懂人话啊？”男子有些愤怒得红温了。</p>

“先生不好意思，规矩就是这样的，我们烤肉李是传承几百年的老字号。我们的食材和码料都是经过上百年的验证的，先生你要相信，这就是最好吃的做法。”伙计也开口了。</p>

从他那毫无表情的陈述中，周余臣仿佛听出了这个伙计似乎已经见过很多和这个男子一样试图在烤肉李这完美的炙子烤肉流程中试图自我diy的客人。</p>

“可是我tmd，我不想吃香菜啊！我都叫你不要加了，你加什么啊！”男子依然很愤怒。</p>

“好了好了，亲爱的，别气，我们先吃吧，先吃！”男子的女朋友劝道。</p>

“先生请你理解，这是我们烤肉李的传统和规矩。”伙计也试图让男子冷静下来。</p>

另一边周余臣则全程在一旁吃瓜，连自己的那份肉开始下锅了也没时间看。</p>

“可是，可是我tmd香菜过敏啊！小丽，你知道的，我吃不了香菜！来之前我就跟你说过，是你说到时候可以和他们说的。”男子转而又看向自己的女朋友。</p>

“额！你！我当然！我！”女子这个时候又有些不知所措了，她刚才阻止男子是不好意思，这个时候才发现自己似乎好像不应该站在自己男朋友对立的立场。</p>

于是她只能抱住自己男朋友的手，然后用求助的眼神看向伙计。</p>

这却把伙计难住了，他总不能说就算过敏也得吃香菜吧？万一吃出问题来，谁负责？</p>

一时间，伙计也语噎了。</p>

“来，你告诉我，什么规矩可以让一个人非得吃他过敏的东西？这里是帝下之都，是皇帝陛下庇佑的地方，你们又算哪根葱？”男子彻底暴怒了。</p>

突然，他看到抱住自己手的女友，终于还是爱意重新占据了理智的高地，怒气消失了大半。</p>

“我不吃烤肉了，给我上一份蛋炒饭！”男子坐下。</p>

看到伙计没有动身，男子偏头：“怎么，你们大厨不会做？要我教他吗？”</p>

似乎是听出来了男子在给台阶，伙计赶忙推着厨台离开前往了后厨。</p>

随后男子赶忙安抚自己的女友，两人再次你侬我侬。</p>

而另一边，全程吃瓜的周余臣突然眼前一亮。</p>

是啊，凭什么传统就一定是对的呢？自己之前又为什么会非常赞同烤肉李的做法呢？</p>

他觉得自己发现了，为什么黄怀瑾会去接触深度世界这类的危险源了。</p>

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