程又青认为一家成功的餐饮店必须要在环境、服务、质量和价格这四个关键要素上下足功夫。只有将这些方面都做到位，才能够避免出现顾客流失的情况。</p>

而李清月则是从一家小小的饭馆起步的。对于这样的小店来说，最大的优势往往在于价格亲民且味道不错。毕竟，在忙碌的生活节奏中，人们来到小饭馆用餐，更多地是追求实惠与便捷。因此，在这种情况下，服务等方面可能相对较为薄弱。</p>

然而，那些选择前往小饭馆就餐的客人，通常对环境和服务并没有太高的要求。他们更为看重的是物有所值的价格以及可口的菜品。所以，只要店家能保证价格合理，食物美味可口，那么顾客们一般也就不会过于在意其他方面了。</p>

如今的清月阁已不再是昔日那个名不见经传的小饭馆儿，摇身一变成为了一家中等规模的餐厅；而乾和食府更是凭借其奢华的装修一跃成为城中首屈一指的高级酒楼。</p>

餐饮行业到底会有多激烈的竞争，程又青自然是比谁都清楚，面对这样即将到来的激烈的竞争环境，程又青深知李清月的经营模式已然无法适应新形势下的市场需求。</p>

一个店铺拥有怎样的定位，就决定了它将提供何种档次的消费体验。如果不能让消费者享受到与之相匹配的优质服务和产品品质，那么他们又何必心甘情愿地为此掏腰包呢？难道仅仅依靠所谓的“情怀”就能留住顾客吗？答案显然是否定的！</p>

要想在如此残酷的商业战场中立于不败之地，乾和就必须摒弃旧有的思维定式，重新审视自己的经营策略。她需要深入了解目标客户群体的喜好与需求，并以此为依据对清月阁进行全面升级改造：从菜单设计到员工培训再到店面布置等方方面面都需精心打磨……只有这样才能真正赢得广大食客们的认可与喜爱！</p>

开完小会以后，程又青又将乾和的培训计划做了出来，忙碌起来的时间过得是真的快，连午饭都是朱迪给程又青带回来的，虽然有些疲惫，但是程又青反而觉得特别的充实，不像以前每天都是无所事事一般。</p>

“老板，您老要是在集团能有在乾和十分之一的工作强度，我也不至于才三十二就开始长白头发了啊。”</p>

莫茜和李清月谈完以后吃过午饭也没见程又青的人影，便四处寻找，最后在程又青的办公室发现，程又青居然在埋头苦干。</p>

见左右无人，怨气值直接就飙升到了顶点，好家伙，自家老板出门拎包的活儿都是黄凰干的，什么时候这么刻苦过了，工作的忘了时间，要不是脸和身材都是一模一样的，莫茜甚至还以为自家老板被掉包了。</p>

“什么话啊，你老板我什么时候干活儿不刻苦了？”</p>

程又青讪笑的看着莫茜说道。</p>

“得了吧，我的好老板，我要是嫁不出去，没人要，老板，这辈子我可是赖上你了。”</p>

莫茜没好气的说道。</p>

和程又青相处的时间长了，莫茜也知道了程又青的性格。有时候开开玩笑是没事情的。</p>

“没事，嫁不出去就给我打一辈子工，我无所谓的，等你老了我还专门给你盖一个养老院，多好。”</p>

程又青打趣着说道。</p>

“呸，万恶的资本主义，老板，给您说一声，乾和我们融资九千万，附带郊区的农家乐一座，占股7成，老板，您以后找姑娘的时候，能不能找个几百亿级别身家的那种啊，这种小投资，又累，又忙，收益又慢。”</p>

莫茜无语的说道。</p>