大白菜则是剁好后再入水再攥干，这样处理过的大白菜口感会更好。</p>

其他几种菜也需要处理，尤其是几个菜心都被卫昭留了出来。这是要做成素馅的，白菜心、香菇碎还有其他一些一起调味。</p>

几个年轻人对春晚不感兴趣，还不如在厨房里一边剁菜一边聊天更舒服。</p>

所以没用多大的功夫几种馅料就都已经拌好了。</p>

猪肉大白菜的。</p>

猪肉酸菜的。</p>

猪肉韭菜虾仁三鲜的。</p>

猪肉芹菜的。</p>

那边还有牛肉的，牛肉可以做成黑胡椒的，也可以放毛葱，都会很好吃。</p>

不过今年白叶想着家里正好有朝鲜那边的辣白菜，干脆就剁了点辣白菜，攥去大部分的汁水后和牛肉拌在一起。</p>

最后就是要来个素馅的了。</p>

家里年年都是有个素馅的，干香菇，一些野蘑菇泡发切丁，多放鸡蛋，再来一些其他的食材，比如豆干丁啥的。</p>

要是姜兰拌素馅，还有一定的范围，主要是白菜心，香菇丁和鸡蛋碎之类。但这玩意一旦白叶来做，那指不定里面到底有事，这小子薅着啥算啥，啥都敢往里搁。</p>

也幸好，他不是乱弄。</p>

几种馅里，最先要包的就是韭菜三鲜的。</p>

其实如果是荤的韭菜就还好说，不会变质的太厉害。</p>

如果是素馅的，比如鸡蛋韭菜馅，那就必须在切好拌好之后就马上包，根本不能放。</p>

出汤是小事，关键会变味。</p>

即便如此，大家也是先包韭菜。</p>

白安安不需要爹妈嘱咐，早就已经将柜顶上的塑料布拿出来，摊开在炕上仔细地擦个干干净净。</p>

这玩意，就是每年过年的时候才用得上。他们家人口少，平时包饺子倒也不用包这么多。</p>

华先生还在好奇，这是要做什么，白安安的动作就被母亲给制止了。</p>

“安安啊……”</p>

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