“这庄子土质好，只是附近没河流等水源，只能打井取水，所以不适合种水稻，但京城的米价贵，而这边的田税收的也是谷子，所以以前的主家多数种的都是旱稻，另外还种了一些红薯、高梁，主要是给庄子里的人吃的，而越冬种的多是油菜。”

也就是说玉米、小麦这些东西，因为京城那边种的人多，所以价格并不贵，因此罗家没想占用这边的地种植。

寒爹爹上前几步，抓起一把泥看了看，土质确实不错，种旱稻也合适，但是自家已经有两百亩的上等水田了，这谷子其实不必担心，反而是白面、玉米这些东西，在一带其实还很少人种，如果自家种出来了，是根本不用担心卖不出去的。

想了想，他走回来，又跟秀娘和儿女们低声商量了一会，这才转身道。

“这庄子的田税是多少？”

蔡吉应道，“这庄子因为离水源远，所以被定为下等田，税率为三十税一。”

一家子听到这税率，就是寒初雪都不由笑开了。

三十税一，也就是说一石的产量，只需交三升多一点的粮食，而这田税跟农户的丁税又不一样，不是按人头，而是完全按亩计算的，这也正是荒地为何那般难办地契的原因了。

这庄园虽说没水源，但周围打了那么些井，明显是地下水源挺足的，而土质刚才寒爹爹也看过了，接近于上等田了，如此这亩产量可就接近三石，却只需交每亩差不多一斗的粮食，八百亩的地也就是交八十石不到的税粮，相当于二十七亩左右的产量。

二十七比八百，这得有多少剩余呀。

寒爹爹当下便拍板了，“明年开始，就种一百亩的旱稻，五十亩的红薯，五十亩的黄豆，刚才交给你的那些种子，全数种下，剩下的地全种花生。”

蔡吉一怔，“全种花生？”

寒爹爹肯定无比的一点头，“没错，全种花生。”

这花生可是能榨油的，等明年应该就会推广开来了，到时候自家的花生油可就能拿出去卖了。

现在花生油的事还没传开，蔡吉自是不知道，不只是他就连汤家众人也奇怪老爷为何要种那么些的花生，不过作为下人，他们也明白，主子的事不是他们能多嘴的，所以心里奇怪，也没问出口。

确认了一回，确定自己没听错后，蔡吉也就应是领命了。

寒爹爹又想起了什么，“对了，刚才说的那冬小麦，可是要下种了。”

两个出列的佃家忙应是。

“那好，你们看看那些种子能种多少地，全种下，不够的就把种好的油菜地铲了。”

虽说有些可惜，但这小麦代表的可是白花花的白面，是自家娘子和孩子们都爱吃的，寒爹爹也就不心痛那些油菜了。

既然主子都不心痛，蔡吉和佃农自是更无话可说，忙应了声是。(未完待续。)