“那个,我的辣椒除了有观赏价值之外,其实做出来的辣椒油等等也很好吃。”
“嗯?”谢奉本来觉得气氛不错,两人也说得挺愉快。怎么忽然话题就转过一个弯,朝着一个自己完全不明白的方向窜过去,“你说什么辣椒油?”
楼宁想到最近大厨还跟自己说,谢家人的胃口明显变好──就是因为自己跟大厨一起琢磨出来的辣椒油跟花椒油,还有油泼辣子。三餐给与大家不同的感官刺激,做出来的饭都能够得到光盘政策,这令人非常的欣慰。
要知道,如果连谢奉这么精细的人,都能够接受XX060的辣椒油,这就表示卖出去是妥的。
“你不是觉得家里最近的辣菜不错吗?”楼宁在推销起自己的东西时,态度那是相当不遗余力,甚至还有些热切,“正好今天时间还早,我回家可以给你做一道辣子鸡丁,回头吃着可以的话,就能够把配方交给父亲了。”
谢奉当然知道,这一个多月,谢明珠除了继续培植辣椒,还有准备复选的题目之外,剩下就是跟谢琅以及当初的客人一起研究辣椒的市场。
可他没想到,谢明珠居然在这么短的时间之内就已经研究出这些东西,并且已经拿着他们当白老鼠,都吃过好几轮了。
“是还可以。”谢奉有点想不起来,这小东西到底是什么时候学会做饭的。但这不妨碍他享受便利,于是点头说,“你可以做,万一不好吃的话,我是不会对你客气的。”
楼宁对自己做饭的能力,通过上一个世界、还有过去一个多月的磨练,已经有着长足的信心。
鸡肉切细,按摩划刀,加上料酒、糖、各种楼寜自己这阵子栽种的香料一起腌制。
接着把XX060的小伙伴XX419:这是一种品种比较大的辣椒,单独炒香,不但色泽浓郁鲜红,甚至还能够跟花椒一起散发出一种充满魔力的香气。
大蒜做成蒜酥,一起同花椒、八角、桂皮、茴香、辣椒炒出香气,接着把鸡肉微微炸过,让表皮收干,做出酥脆的口感,接着一起入锅炒,用一点汤汁收到干。
这样做出来的辣子鸡丁不但是香酥好吃,也不会因为过潮而失去鲜嫩多汁的口感,甚至让辣椒的香气在嘴中被掩过。
实际上干炒的辣子鸡丁香气浓郁,口感爽脆,辣椒的辣、花椒的香麻、还有香料与酱汁收干后的层次,配合鸡丁内的肉汁,让人食指大动。
即使是没有食欲的人,光闻到味道,就能够分泌口水,甚至是能够靠着两杓辣子鸡丁,就扒干净两大碗白米饭。
“唔......不错。”谢家人都爱吃辣,谢奉平常吃遍山珍海味,各家独门秘方都吃过不少,却偏偏没有一家的味道能够跟谢明珠炒得这一道比拟。
“好吃吧。”楼宁这阵子跟谢奉关系趋于缓和,当然也许是因为双方都各退一步的关系。
知道除去辣椒之外,他们在生活与盆景上的要求还是同步的,所以这会儿即便桌上只剩两人,气氛也不错。
“以后我的饭都交给你了。”谢奉忙活一天也累,他忍不住扯开领带跟领扣,又添一碗饭,埋头吃起来,“有家的味道。”