（经读者提醒，修改了一下上一章的销售额，改为三千六百万，抱歉……）

叶辰看着星辰食府的本月报表。

而路静则就坐在对面，为叶辰介绍着。

“首先，我们使用的食材，都是优质食材。”

“食材占大头，采购支出大概在七百万人民币！”

“房租占比很小，几乎可以忽略不计。”

“管理，后勤，财务，帮厨等人员共计六百名！”

“在你的要求下，所有员工，服务员，就连帮厨都签订了正规入职合同，缴纳五险一金！”

“而且因为我们工作强度高，薪资普遍比天海市同行业平均薪资高出百分之三十左右。”

“所以最终人均支出一万二千人民币左右，共计七百万。”

“餐厅维护，损耗，水电煤每月三百万！”

“学生每月分成百分之十，加上百分之五的学期末分成！”

“共计支出五百万！”

“还有一部分的税务支出！”

“所以每月合计支出两千六百万左右！”

“净利润一千万人民币。”

“我家占股百分之二十，纯利润二百万。”

“星辰学院纯利润八百万！”

闻言，叶辰露出了笑意。

这个纯利润，其实偏低了。

像人员薪资方面，支出偏高了。

还给后厨帮忙的大妈都上了五险一金。

导致支出更高。

不过这是叶辰的要求。

至于为什么？

这甚至不是叶辰心善，而是法律的底线。

叶辰觉得，身为学校，就该遵守劳动法。

如果连学校这种教书育人的地方，都不遵守劳动法。

那还能指望谁遵守？

而如果没有五险一金，员工的未来就没有保证。