99.我的这些熟悉和亲爱的故人和往事啊(2 / 2)

三十五个美梦 葛徒生 1066 字 2023-10-12

我忍不住打了几个喷嚏,然后实在是在厨房里待不下去了,我就跑出去了,到了客厅里,厨房里出来的黑烟就要好很多,我就好受多了,然后我就不敢再到厨房里去了,就只在客厅里转悠和玩了。

然后饭就做好了,原本我以为我们两个人到舅妈家做客,怎么说新舅妈也应该做几个好菜,最起码要有鱼有肉,方显待客之道吗。

没有想到,我来到饭桌边,一看只做了一个菜,就是花生油炒黄瓜片,我不禁有些遗憾,这么晚吃个晚饭,但是只有一个菜,还是很素的素菜,难道要我吃干饭吗。

但是新舅妈招呼我过来吃饭,我只有过来坐下来吃饭了,吃得很简单,就是吃些饭和吃了一些清炒黄瓜,我觉得确实很有吃干饭的感觉。

现在想起来,在公元990年的农村的乐家冲,毫无疑问,条件是很艰苦和很贫穷的,当时农村的农民手里一般没有很多钱和经济比较拮据,所以家里吃饭和搞生活,也一般比较朴素和简单,现在想起来,当时晚上我们三个人吃饭,只炒了一盘清炒黄瓜,应该就是当时的农村的农民的这种生活比较贫穷、拮据、和朴素和简单的表现。

我正在吃饭,新舅妈突然对我说道:“还可以吧,还比较好吃吧,恒恒,这可是柴火灶炒的菜啊。”,说完她用筷子夹了两片黄瓜片到我碗里,我就继续吃着干饭。

柴火灶这个事情也可以说说,当时新舅妈给我说这是柴火灶炒的清炒黄瓜,我还是不太明白的,但是我很快反应过来了,就知道了一些事情,所谓柴火灶炒的菜,就是应该是不是煤气灶的烧煤气的火焰炒的菜,而是用农村的土灶烧柴火的火焰炒的菜,但是当时我想,也没有什么稀奇的吗,不就是用烧柴火的火焰炒的菜吗,而且我尝着这盘用柴火灶炒的清炒黄瓜也很是一般,就是一般的清炒黄瓜,味道还可以和一般般,也没有什么特别的和稀奇的。

在现在的2022年,我所知道的柴火灶做的菜,已经成了一些很稀罕和很好的事物,人们提起柴火灶做的饭,一般都是比较认可和推崇的,都认为农村的柴火灶做的饭,还是很好的,还是很好吃的,还是比城里的煤气灶做的饭菜要好吃一些的,人们说起这个事情,都认为柴火灶还是很好的一个东西的,做的饭菜还是很好吃,还是比城里的煤气灶做的饭菜要好很多的。

县城里还有专门用柴火灶做饭菜的餐馆,据说生意还不错,有的是在县城里开餐馆,有的是搞农家乐,在县城周边的农村里,或是离县城较近的农村里开个餐馆,就用农村的农民住的房子开个餐馆,然后就用农舍的厨房里柴火灶做饭菜,然后招待来吃饭的客人,据说这些餐馆的生意还不多和很好。

全文完

2022年4月25日