“厨房里的刀都用不完,还买,真的钱多了。”坐在餐桌边和双胞胎姐妹花一起摘菜的刘琴,看着肖凡手里的砍刀,埋怨道。
听到肖凡的声音,正在厨房切肉的香桃,腰上围着围裙,手里拧着菜刀,走出来道:“二流子,小青建议我们把隔壁那间也租下来,隔壁那间和我们这间一样大,没有厨房,可以多摆四张桌子,你觉得好不好?”
“你和琴姐觉得好,就可以,装修差钱就说。”肖凡脑海里还在琢磨彪娃的事情,听到饭馆的事情,也没有怎么上心。
“刚才我和琴姐商量了,你没有拿走分红,我们两个除了每月给家里寄一干五,剩下的钱都在银行存着,租下来按这里的装修,算下来应该够了。”
“桃子姐,琴姐:如果你们租下隔壁的一间,还是按现在的风格装修,那就没有必要租了,多买几张加位的桌子,人多的时候把桌子摆去外面,和不租差不多的效果,不会影响收入。”应小青听到香桃说按现在饭馆的装修,马上提出意见。
“租也是你捣鼓,现在又说不租,大小姐,你到底什么意思吗?”先前没有想过要掺和饭馆的事情,听到应小青一会租,一会不租的话,勾起了肖凡的兴趣。
“我先前提议租的想法,还是一个厨房,但是和隔壁分开经营,这里还是买大众能接受的菜品,隔壁装修豪华一些,做些中档的菜品,最好还做提前预订,这样档次上去了,菜品价钱也能上去。琴姐和桃子姐可以研究几道食材贵些的菜品,招揽顾客”
应小青把自己的设想说出来。
肖凡摸着应小青的头,看着她:“小丫头片子,你头脑里长的什么东西?这么小,想的东西和你同龄的人怎么就不一样呢?”
“这叫智商,懂吗?”应小青瞄着肖凡,骄傲的说道。
“大小姐,如果租下隔壁的房子,豪华装修以后,请问你还有其他吩咐吗?”应小青的商脑,勾起了肖凡对她思维进一步探索的好奇心。
“这里可以重新招聘一个服务员,春兰、春芳两个姐姐,专门负责隔壁的服务,他们孪生姐妹相貌相同的特点,也可以成为餐饮服务的亮点。
上班穿统一的工作服,工装最好上档次点,上班要保证工作服干净整洁,还有我就不敢说了。”应小霞看了香桃和刘琴一起,终止了喋喋不休的演讲。
“在这里,两个姐姐都快把你和小尾巴当成熊猫了,你们还有什么不敢说的?”肖凡故作强迫的问道。
“两位姐姐不准生气我就说。”
“这么优秀的干金给我们建议,我们哪舍得生气嘛,快说,快说。”平时对肖凡暴力的香桃,左手拿菜刀,右手切肉还没来得及洗,油腻腻的,她用右手膝拐靠在应小霞肩上,温柔的催促道。
在肖凡和香桃的催促下,应小霞把对餐饮经营没有说完的想法,补充完整道:“厨房要干净,香桃姐和刘琴姐最好穿白色的厨司服,身上的白色不沾油腻,也代表厨房的卫生,可以随时供顾客参观,让顾客对卫生放心。
高档新鲜的菜品,需要提前预订,当天采购,保证食品的新鲜。
桌面上的剩菜不能再次进入厨房,不能让顾客感觉吃的回锅菜。”