不可否认，水果生鲜产业链复杂冗长，冷运物流成本高昂难以普及等原因确实从很大程度上阻碍了生鲜的发展。

水果江山都是一个苹果一根香蕉堆积而来，一切变革都应该以效率和增长为首要目的，但建设供应链、提升物流速度及扩张区域都需要烧钱啊，不断的烧钱啊。

而且，仅仅是烧钱还不够——其他行业，用资本的力量就可以买一条产业链，但在果蔬生鲜上是不可能完成的任务，很多环节是无法用钱买的，需要用时间和心力去打磨。

比如像眼前这样：

“嘉谷对于水果的分级和包装，很有经验嘛！”想起在自家批发市场内一车车没有包装的水果，江董事长算是知道什么叫“没有对比就没有伤害”。

齐政反而摇摇头：“不敢说有经验。实际上，我们哪怕是经过多年的摸索，也没有一套细化的水果品质评价体系。目前只能在安全、营养、外观、规格等维度上有标准，对于口感还没有定量化的标准。”

江董事长“……”

他眨眨眼，看着一脸认真的齐政，突然想说一句MMP。

能在安全、营养、外观、规格等维度上建立标准，你还要啥自行车？那他们这些靠“一看、二闻、三品尝”检验水果的，算是白瞎吗？

江董事长表示不想继续这个话题，转而说道：“我听说嘉谷在桂省推动水果种植的进化，不容易吧？”

“我去过桂省，虽然当地随处可以见到大片大片的果园，但很多果园却属于多个果农，基本上是你家三棵我家五棵的局面，这种大面积无序的种植，简直是水果产业链进化路上最难被改变的环节之一……”

他绝对不是幸灾乐祸。

但事实上，提升水果品质就需要从源头上改变农民的种植观念。这恰恰是所有有意果业的投资者最头疼的问题。

最常见的就是农户不注重品质，过分追求产量，滥用化肥或膨大剂等增产手段，最终导致验货时无法完全达到客商的要求，而不收又会打击他们的生产积极性……

江董事长见多了这样掉坑里的同行，在他看来，嘉谷虽然实力不俗，但对此应该也颇为头疼。

但齐政悠然道：“还好。我们嘉谷在桂省的水果基地建到哪里，基本就能提升一种水果的品质，就带动一方果农致富。”

“至于合作农户的态度，其实还是蛮认真积极的。为了符合我们的标准，都自觉自愿地改进种植技术……”

对上江董事长怀疑的目光，齐政笑了笑。

“其实很简单，我们给出的价格让农户满意了；而且我们嘉谷对农户的组织，还是有点心得的……”

江董事长蓦然想了起来，嘉谷可不是新丁，那是在农业领域摸爬滚打了多年的行家，堪称“十年磨一剑”。

所以人家有充足的人力物力和胆量从一省着手，打通从产地一直到终端销售的层层壁垒，一点也不奇怪。

再看看眼前系统的仓配网络，冷链物流体系及水果标准化管理标准，这是过去这些年不动声色的积累——行业内已经传开了，从第一个冷库开始，嘉谷一直亏损了七八年还在坚持。

果然是人狠话不多。

正所谓，人生最困难的是坚持，最可怕的是一直坚持。

算了算了，这样的狠人，还是老老实实地想着合作吧。

嘉谷在今年进入了实质性的攻城略地，在果业有一家独大之势，跟在后面摇旗呐喊难道不香吗？

……