齐政耸耸肩：“虽然国内啤酒产量提升迅猛，但从整个国家角度去看的话，啤酒大麦不过是个边缘产业。可以说在过去啤酒发展的黄金十年内，同样错过了啤酒大麦发展的黄金期。”

丁显有些忧虑地说道：“其实从00年开始，国际啤酒大麦就进入了上涨行情，并且势头至今未减，原因是因灾减产，供应紧张。我查了一下去年的啤酒大麦供应国的天气状况，不容乐观。由于高温干旱，造成大麦一再减产。可以预计，今年的啤酒大麦进口价格还会继续上涨。”

齐政皱眉。

世界上啤酒大麦的供应国主要有4个：澳大利亚、加拿大、法国和丹麦。而国内的购买量占世界贸易总量的一半。

在中国啤酒业连续多年维持高速发展的背景下，国内啤酒业只能接受大麦涨价的事实。进口大麦的涨价，会使得国内啤酒的生产成本骤增。

但是啤酒售价不但不能提升，在激烈的竞争下，甚至还要打折促销。双重压迫之下，更多的啤酒品牌今年的日子是不好过了。

“伴随着进口源的紧张，相信发展国内啤酒大麦生产规模和建立稳定的优质产品基地的呼声会越来越强烈了。”齐政淡淡说道。

丁显说道：“这已经变为了现实。我得到消息，前不久农业部开始组织专家在广泛深入调查研究的基础上，编制啤酒大麦发展规划了。但短时间内，注定还是一锅乱粥。”

“国内大麦生产基本上都是散户种植，品质均一性比较差。而且小品种农作物往往有着共性问题，小农经济，价格波动幅度大，往往是‘三年孙子，三年爷爷’”

“在产量和质量不稳定的情况下，肯定会导致企业抢购，同样会造成价格上涨。”

齐政就摆摆手：“不管他们，我们要先行一步，通过订单农业的模式，降低清源啤酒的供应链和市场风险。同时，采取‘优质优价’策略，帮助提升大麦生产的经济效益。”

其实，从农业部开展的啤酒大麦样品征集和检测鉴评活动的综合鉴评结果看，我国不仅有优质的啤酒大麦品种，而且许多啤酒大麦品种的品质可与进口啤酒大麦媲美。

只不过国产啤酒大麦的质量控制一直是我们的软肋。

国产啤酒大麦品种进入商业生产的准入门槛低，又以小农户生产为主，自然难以进行标准化生产规程的推广和产前产中产后全过程的质量控制。

利用肃省光照充足、温差大的气候优势，掌控品种优良的啤酒大麦的大规模种植，是嘉谷此行的目标之一。

“我们可以说是来的时机刚刚好。”说到这个，丁显面露笑容。

“今年肃省出台了《肃省啤酒大麦生产发展规划》，一方面通过改良品种和规范生产，提高国产大麦品质；另一方面，也加大对大麦种植的扶持力度。”

“另外，肃省有意建立完备的啤酒大麦交易市场，以企业为龙头，协调产业的组织生产……”

听到这，齐政也笑了：“真是来得早不如来得巧，这倒是一个利好消息。”

啤酒大麦生产发展不快也是由啤酒大麦产业特性决定的。

严格来说，大麦芽才真正是啤酒酿造的原材料。

啤酒大麦需要先通过麦芽厂加工成麦芽后才进入啤酒加工领域，是一个产业链较长的特殊产业。

但麦芽加工企业的竞争力非常薄弱，没有足够的带动能力。

如今通过扶持龙头企业，倒是有望把啤酒大麦的质量基础打牢。

“不过，我们还是先建立起自己的大麦生产基地再说，我最喜欢跑马圈地了……”