苜蓿短缺，已然是中国奶业发展腰眼之痛。奶业发展，苜蓿先行。因此，大力发展苜蓿产业，已经成为振兴奶业发展的当务之急。

而且随着我国人民对肉蛋奶刚性需求持续增长，原来的主粮结构已不可持续，人畜争粮的矛盾日益突出，发展节粮型畜牧业势在必行。

在现有土地资源和未来人口及食物需求预测基础上，全面发展牧草产业不仅可以降低饲料粮的使用、保障肉奶有效供给，而且也可以改良农田土壤，保障国家粮食安全。

“牧草产业的发展有其特殊性。一般来说，牧草加工生产需要一定规模，只有规模化之后，机械的使用成本才会降低，效率才会提高。”说起最熟悉的牧场领域，杨业侃侃而谈。

“牧草的利用主要有两种形式，一种是直接放牧，一种是加工成干草或青贮。因为牧草是中间产品，其最终价值要靠畜牧业来实现。所以最好是通过草牧结合，实行草牧联营。”

“我在伊力牧场的时候，就是草牧结合的模式。自己种草，自己养牛，大量的牛粪还田改良土壤，增肥后的土地提高牧草质量，优质的牧草助奶牛产出好牛奶，环环相扣，牧草的转化率很高。”

杨业认为，种养结合、草畜结合是建立牧场农业系统的核心之一。

要改变“种草不养畜，养畜不种草”的传统体系，走种养结合之路，也算是一场革|命了。

齐政点点头，“嘉谷牧场也是在人多地少的传统上不生产牧草的南方地区，强力带动大面积牧草的种植，通过养殖龙头企业的发展壮大来拉动牧草产业的快速发展。”

“在这方面，你是行家，嘉谷牧场的建设和经营就要靠你多操心了！你觉得有必要添置的设备、增加的设施，公司都会在资金上给予满足。”

“得奶源者得质量，得质量者得市场，得市场者得效益，得效益者得天下。希望嘉谷乳业能在你的带领下，打下乳业半壁江山。”

杨业闻言心里一松，知道自己是通过了大老板的面试。

听到大老板展示的雄心，杨业面不改色，嘉谷投入这么大，想想也不是闹着玩的，没有一个宏伟的目标，也不需要辛辛苦苦挖自己过来了。

他说道：“要做就做有根的乳业，这个根是草根，越是困难的地方越有扎根的机会；这个根也是扎根乡土，开发农业，回报社会。我们要把最好的牧草献给奶牛，奶牛才能把最好的奶回馈给我们。当牧草的核心竞争力和牧业的核心竞争力联起手来的时候，嘉谷乳业就有了一切可能。”

齐政对他“做有根的乳业”的说法很是赞赏，从农业到牧业，种草是最佳的桥梁。嘉谷人也要像草一样，即使条件艰苦，也要扎根地下，向上长。嘉谷乳业需要这种深扎荒原的顽强精神。

“走吧，我带你去看看你以后扎根的牧场，以后就是你的地盘了。”齐政站起身，邀请杨业道。

……