014红豆沙青团(2 / 2)

珍馐为聘 咩咩桑 1011 字 2023-05-15

林臻是个乐观主义者,凡事总是喜欢往好的方面去想,再难终归是还有希望在的。

转眼间天气就一日日暖和起来。

阿魏也是个在厨艺方面颇有天赋的人,再加上每日阿翩的彩虹屁吹着,她做起饭来是更加起劲儿,厨艺也是进步颇大,大有一副我要称霸整个厨房的架势。

林臻自然是求之不得,更是因此轻松了不少,这一日午饭过了坐在院子里吃着杏仁,看着前院熙熙攘攘的,只觉得心中甚是欣慰。

满春与阿翩虽是兄妹,可两人性子却完全不一样,不过满春似乎对厨艺很是有点兴趣,这几日经常跟在阿魏身后。

厨艺这种东西其实并没有太多天赋可言,只要喜欢,只要愿意钻研,只要愿意花心思,那就一定能做出美味的食物来。

她坚信满春一定可以成为一代名厨的。

唯一让她觉得哭笑不得的则是阿翩这丫头,吃起东西来比谁都头头是道,可如今连最简单的煮饭都不会,上次她忙不过来,让阿翩帮着蒸了一锅米饭,她都是一句一句教了,没想到煮出来的饭却是太稀了。

后来阿魏让阿翩帮着择过一次菜,她却是将老叶儿都留着……

如此试了几次,林臻再也不敢让她做这些活力,罢了罢了,人都是有自己的长处和短处的,

人活一辈子,谁又是十全十美的?所以当阿翩沮丧不安时,林臻却说没事儿。

他们四个日子过得倒是悠哉乐哉。

林臻却觉得林家铺子还能再折腾出什么来,红楼菜有了,家常菜也有了,好像还缺点特色菜。

琢磨了又琢磨,林臻想着过不了多久就是清明了,不如做青团好了。

林臻一向好美食,可格外偏爱的东西却不多,糯食算是其中一样,每逢清明前夕,那都是吃青团的好时候,各种青团是应接不暇,她很是喜欢。

那如今不如试一试青团?

她向来是个雷厉风行的,当即就忙活起来。

做青团并不难,难在难在将青团做的好吃,其中馅料显得尤为关键,她想着先少试几种馅料,豆沙肯定是要有的,她爱吃蛋黄的,也得做几个,还有阿翩和阿魏喜欢吃甜的,那就做几个乳酪的……

至于满春,向来是不挑剔。

林臻当即就要阿翩去买菠菜和澄面这些材料,阿翩一听说要做吃的,当即跑的比兔子还快。

面皮做起来并不难,林臻给阿魏讲解一二,则交给她去做,自己则制作起馅料来,豆沙馅最为简单,将红豆加冰糖熬成糊状就成,若是熬的太干反倒不好吃,到时候上锅蒸了显得是干巴巴的。

红豆沙青团虽不算十分出彩,却是永远不会出错的,甜甜的红豆沙配上青团,那可是千古绝配!