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“那你可以在手机上找一找，小日子的街头卖小吃的视频看看。虽然小日子很可恶，但食品行业做得很不错，值得去学习一下。但也不是照样抄，要结合实际情况去做。”

李青阳被校长的话给逗乐了，强忍着笑意点点头：“谢谢校长，我晚上有时间就去看看。”

“好好干，有事可以来找我，看好你小子。”校长笑着拍了拍李青阳的肩膀。

目送着校长离开，李青阳继续埋头铲着石子填补着空地的地面，忙碌了差不多半小时，见时间也差不多了，李青阳便带着工具快步返回大爷家中，开始炒菜。

由于是晚上，虽然基本上所有学生都在住校，可下午放学时候学生们通常都会吃饭，所以李青阳预测下晚自习后，买菜夹馍吃的人最多只有下午的一半。

所以，李青阳做的炒菜也仅有四样，且每一样也都仅有下午的三分之一。当然根据下午的销售情况，最受欢迎的麻辣土豆丝肯定是少不了，炒青椒也有，剩下的就是胡萝卜和海带丝。

最为本钱较高的豆皮，李青阳晚上则是直接取消，只在白天卖。毕竟要是豆皮大量放的话，每一样夹馍的成本就要再增加01元。

本来几毛钱的利润，再多01元的成本，对于现在的李青阳来说实在是太肉疼了。虽然说小摊贩都是薄利多销，但利润也不能太薄啊……

要不是为了能留住人，李青阳才不会用豆皮在这拌凉菜，尽管如此为了降低成本，李青阳还是决定只在白天做这道菜，并且豆皮还得再切得短一点。太长容易被人提前挑完，剩下黄瓜就没人要了……

总之要随时调整经营策略，凡是不利于生意长期稳定发展的，一定要及时扼杀在摇篮之中。

尽管李青阳第一回做餐饮行业，不过做生意也基本都是相通的，在保本的情况下尽可能地留住顾客，就是成功。

谋事在人成事在天，本钱小就要在该抠门的时候一定要抠门。

至于少了豆皮的菜夹馍，会不会购买的人少，李青阳丝毫不是很担心，毕竟沈柔教给自己的招牌菜可不止这一道，麻辣土豆丝和青椒炒蛋，也都是首选的菜。

虽然李青阳这抠门的老板，给青椒里加的鸡蛋少得可怜，只见青椒不见鸡蛋，可至少有鸡蛋的味道啊。

依旧和下午一样，李青阳熟练地在学校对面摆好了摊，由于是晚上李青阳特别地将自己宿舍里的两个台灯带了过来，一个用绳子固定在三轮车上，一个固定在小推车上。

等到放学的电铃声一响起，李青阳才将两个台灯打开，再加上学校门口的路灯光芒，小摊在黑夜中显得格外耀眼。

没有出乎任何预料，沈柔依旧是第一个走出学校的人，顺着明亮的灯光步伐轻快地奔向了李青阳。

“怎么又走得这么快啊？”李青阳看着她有些无奈道。

沈柔低下头，像是一个犯了错的小孩，静静的站在李青阳对面也不敢说话，因为她真的没有好好地听李青阳的话……

李青阳其实也只是心疼女孩，看到女孩吓得不敢说话，哪里还会忍心责怪她啊，只能轻叹了口气说道。

“下次要乖一点，晚上天黑容易看不清路面，所以一定要先保护好自己，然后再来给我帮忙。知道吗？”

“知道了。”沈柔开心地点点头。

“好了，那赶快把围裙穿好，别把衣服弄脏了。咱们买到十点半就收摊，然后我送你回家。”