“手艺活,自是手底下见真章,谢过两位两位师傅对我的关心。”
陆灵汐无心参与香满楼后厨的“夺权”,她只是来卖东西的。
香满楼不行,就找下个酒楼呗。
更何况,还有大哥在外面跑商,期待!
陆灵汐看了看木盆里的各种边角料,已然想好了香锅八宝放什么了。
鸡肉,鸡翅改刀,腌制,按/摩。
鱼肉片掉了多刺的位置,同样腌制。
猪肉经过一番处理,变成了肉糜,又老老实实的在陆灵汐的手上成了丸子。
素菜有藕片,白菜,茄子,并好几样。
其他豆皮也有,不得不说,香满楼的食材挺丰富的。
陆灵汐真切的羡慕了。
香锅八宝的食材处理完后,陆灵汐这才赶紧处理干锅土豆的食材。
她动作娴熟的把土豆片切到想要的厚度,这才把土豆片放入清水中,控出里面白色的东西。
起锅倒油,炸完了丸子类的东西,这才开始炸土豆片,至金黄色便捞出了锅。
锅内留下少许油,大火爆炒备好的香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒。
加入香锅底料,少许热水,烹饪至适宜的时间,便起了锅,洒下芝麻粒和少许的葱花,加以点缀。
陆灵汐放入香锅底料没多久,厨房里便有一股浓郁的麻辣鲜香冒出来。
林大厨看到她放入的一小红彤彤的东西,本还想说“又是走邪门歪道”的人,跟万二厨一样,还未说出口,就被一股麻辣鲜香攻击了。
小富贵站在林大厨旁边不争气的咽着口水,伸头探脑望着陆灵汐所在的灶台。