宋昭昭的嘴角不禁的抽了抽。
“既然这样,那今日的饭菜就听我的吧,指挥使大人久还是先不要顶饭菜了。”
说完,宋昭昭也没有给陆尘陌说胡的机会,推着陆尘陌的轮椅就带着陆尘陌去买菜了。
“大爷,这牛肉怎么卖啊”
“这位夫人,这牛肉啊,新鲜的,今天早上刚刚宰的,二十文钱五两。”
宋昭昭:“”
什么夫人啊,这大爷也真是的,不过,等等,二十文钱,居然这么的贵,吃不起啊,吃不起啊,不过,这陆尘陌正是要补身体的时候,确实是需要多吃一些的,算了,买就买吧。
“那大爷,你给我来一块吧。”
“好嘞。”
大爷正在切肉,宋昭昭的余光瞥到了一旁,大爷刚刚切下来不要的猪皮。
“大爷,你这猪皮是不需要了吗”
“就这些,我就算是要,也得是有人吃才行啊。”
大爷一副无奈的说到。
“那大爷,都给我可不可以啊”
猪皮居然没有人去吃,这简直是太浪费了。
“就这些,你愿意拿就拿吧。”
大爷刚刚说完话,宋昭昭就让大爷都给自己装了起来。
“昭昭,你买这些做什么啊”
“指挥使大人,这就是你孤陋寡闻了吧,你等着就好了。”
陆尘陌:“”
买完了肉之后,宋昭昭又带着陆尘陌买了一些鲫鱼,之后还买了西兰花、豆腐、萝卜之类的食材,当然了,这些宋昭昭都没有自己去拿着,而是都放到了,陆尘陌的轮椅上面。”昭昭,你给我做轮椅就是为了帮你拿菜吧。“
宋昭昭:”“
回到了陆府,宋昭昭把陆尘陌给安置好了,自己就去了厨房去做饭菜。
宋昭昭把豆腐、西兰花并且掰成小朵在盐水中浸泡清洗、蒜并且再切碎。接着将豆腐放在案板上切成块。将西兰花下入沸水中焯开、一段时间捞出。起锅倒油烧热,下入蒜,加适量的盐,紧接着,合入切好的豆腐翻炒翻炒至微微发黄。然后,合入焯好的西兰花翻炒翻炒。最后,再加入适量的调味料进行炒匀,一道西兰花炒豆腐就做成了。
紧接着,宋昭昭就要做下一道菜了。
宋昭昭把鲫鱼洗净,准备了一些盐和一些白酒里外抹匀,进行腌制一会儿的时间。这要是有料酒就好了。接着,宋昭昭把萝卜去皮切粗丝。姜切片,葱切葱花。再把萝卜放入适量的水进行煮开。接着热一下油锅,把鲫鱼煎至两面金黄,再把姜片在翻面的时候放入爆一下。最后把煎透的鱼和姜片放入萝卜汤中,慢炖一会儿的时间。放盐调味。撒上葱花即可。就这样,一道奶白鲜美的萝卜汤就完成了。这道汤,刚好可以给陆尘陌补身体用。
接着宋昭昭继续起锅烧水。水开后,宋昭昭又下入米粉。把面煮熟,大概一会儿的时间就好,再盖上锅盖,焖上一段是时间,等到熟透后。宋昭昭过凉水,清洗干净浮沫,待用。接着准备好牛肉。加淀粉抓匀。加油再次抓匀,这样可以锁住水分的。
都准备好了,宋昭昭起锅烧热,加油。倒入牛肉快速翻炒。翻炒变色。盛出。锅中留油,下入辣椒和大蒜头翻炒断生。倒入牛肉。加盐等调味料,翻炒均匀。盛出待用。煮好的米粉放入大碗中。倒入炒好的牛肉,加盐等调味料。拌匀。加入香油和葱花,拌匀即可食用。