虽然调料有限,但是有了宋昭昭,一切都不是问题,宋昭昭依然还是会做出来色香味俱全的美食的。
接着,宋昭昭做饭菜的瘾莫名其妙的起来了,接下来,宋昭昭打算做猴头菇炒鸡蛋。
宋昭昭先找出来猴头菇备用。然后用盐水,浸泡一会儿的时间。再把猴头菇的根部剪掉,再反复的清洗捏干水分,这个猴头菇可要多洗几遍,才能清洗干净,接着宋昭昭就用手都撕成小片。再进行焯水一分钟左右的时间,然后捞出来,对猴头菇沥干水分,放在一旁备用。接着,宋昭昭将鸡蛋敲入到碗中,再加上少许的盐进行搅散,接着放在一旁备用。宋昭昭又择好了香菜,再清洗干净,进行切段。
材料都准备好了,宋昭昭把锅烧热在里面放入适量油,接着倒入鸡蛋液,进行翻炒一下,再用铲子把鸡蛋液都捣成块,再倒入猴头菇,加少许盐进行调味,翻炒几下就可以了。出锅装盘后,再撒上一些刚刚的香菜,进行点缀一下。
“不错,不错,营养美味,外观好看。”
现在的宋昭昭可真的是老王买瓜,越卖越夸啊!!!
做完了蘑菇炒西兰花、山西甄糕、油炸素鸡菠菜荞麦面、猴头菇炒鸡蛋、接下来呢,宋昭昭打算做最后一个,时蔬蛋包饭。
宋昭昭先准备好了大米、猪里脊肉、香菇、莴笋、胡萝卜、鸡蛋。当然了,宋昭昭之所以选择猪里脊肉,是因为它的肉质相对细腻一些。
之后,宋昭昭又将大米淘洗干净,浸泡一段的时间,这样蒸出来的米饭会很是松软。宋昭昭先把大米浸泡上,之后宋昭昭就去处理了其他的食材,首先宋昭昭先将莴笋清理好,又将香菇清洗干净,同样的去根,然后切成碎末。有了香菇,这样可以提鲜。然后,宋昭昭又将胡萝卜去皮,切成碎末。猪里脊肉同样的去筋膜,切成肉粒。
一切都准备的差不多了,宋昭昭将刚刚所有食材都放入锅中,加入适量的的清水。将刚刚的食材搅拌均匀后,进行蒸煮,将米饭蒸熟就可以了。
刚刚的米饭整好后,宋昭昭将其放在了一旁,进行备用。接着,宋昭昭先将鸡蛋打入碗中,进行搅散。
之后的宋昭昭现在锅中刷上少量的猪油,用柴火把火苗变小,如果火苗太旺,做出来的蛋包饭会及其不好吃。接着宋昭昭倒入刚刚搅拌好的蛋液,把他摊成鸡蛋饼的磨样。
宋昭昭用铲子试了试,蛋饼能够轻松滑动,随后将蛋饼翻面。然后吹灭刚刚的火苗关火,利用锅上面的余温。将刚刚蒸好的饭,放在蛋饼一侧,再把另一侧盖过来,蛋包饭就做好了。
刚刚做好的饭菜,加上刚刚做好的时蔬蛋包饭,应该业差不多够了,他们这一大帮人吃的了。