“小朋友们,你们要跑慢点哈,你看这个桌子角,小心不要撞到,撞到了会很痛的。”邹和温柔的说道。
小朋友们看了眼邹和;于是继续跑了起来。几个小孩子在一起,那绝对是不受控制的。他们一边跑,一边还大声的叫着,原本人多的大厅,显得更加的吵闹。
而大人们则也聚在一起聊着天,也没在在意小孩,只是还不时望两眼,然后吼一一下,让他们不要到处乱跑。邹和则在一旁看着他们,害怕他们磕着碰着。
雨水也刚点完菜单,于是送去了厨房,看了邹和一眼,也没来及说话。然后自己便把另外一份菜单拿到前台,开始标注菜价,然后提前算好每个桌的菜单总价。
不一会一桌人很多的,喊道:“服务员,帮忙加点水。”雨水听见了连忙回应。
邹和示意雨水忙自己的,他拿着水壶过去加水了。邹和才体会到原来人多的时候,还是挺忙的。真心觉得辛苦他们几个了。
客户多的时候,做菜看得出来也是很忙的。这时客人看到邹和:“服务员,我们的菜还好吗”
“您稍等,我去帮您看下。”邹和看着那桌目前还没有上一个菜。可能确实是等得时间有点久了。于是赶紧到厨房问问。
“有一桌菜还一个没上呢他们等得有些着急了。大概还需要多久呀”邹和问着傻柱。傻柱忙得地没时间去回答。
“是这桌吗,他们是后来一点的,而且点的菜跟前面几桌还都不一样,所以还要等一会呢。现在做的菜还不是他们的。他们已经开始着急了吗”王娟问道。
“是的呢,客人这会等得有些不耐烦了,可能看其他几桌陆续开始上了。要不这样现在做的这个,正好是油炸的,你再多加点,给他们也炸一份。”
“我看他们桌上小孩子还多,让他们先吃上;这样就会不那么着急了。就当我们送的。”邹和说道。
“好主意呀,来大厨这边还有一份,等下记得炸下。”王娟把准备好的食材,立刻递给了傻柱。傻柱只是点了点头表示知道了。然后又继续忙着了。
毕竟菜还菜刚刚开始炒。主要客人都是一窝蜂的过来的,这让后厨有点忙得不可开交。这时邹和和王娟也帮不了啥忙,只能在旁边站着傻柱做菜。
王娟说道:“要不我也学学,这样后面如果每天都这样忙,那大厨肯定吃不消啊。”
“这也是个好方法,你可以学几个简单的菜,让傻柱空闲时间多教教你,这样练好了,搞两个锅同时做,就快了。”
“我觉得也是这样。不然大厨真得忙晕了。王娟这时看着满头大汗的傻柱,不由得拿起纸巾帮傻柱擦了擦。
傻柱一脸憨笑的看着王娟。邹和看着则有点不爽,他也说不出来为啥,总之就是不爽了。然后对着王娟说道,你去大厅帮忙看看吧,别站着了。
王娟有点懵了,咋还突然变了态度呢。也没来及多想,没准是大厅比较需要人手。于是便来到了大厅。
“服务员,怎么菜还没好呢,我们都等一会了。茶都喝完了。”
“各位不好意思啊,马上就好了,我给你们再加点茶水哈,请耐心再等一下。”雨水在前台刚算完价格,听到客户一阵催促。于是也赶紧到厨房来看看什么情况。
“哥,今天怎么感觉慢了一些”雨水说道。我感觉平时好像比较快呢。
“今天你就不知道客人多吗,而且都点了这个招牌油炸的,我都炸了一锅了。虽说这个简单快,但是整整六盘,所以当然慢了。不过马上就要出锅了,你赶紧把盘子拿来下。”
“也确实,这么一大锅呢,这比之前每一天的都多。”雨水赶紧拿来盘子一一摆好。傻柱用筷子试了试,感觉都炸透了,于是立马开始装盘。装完一盘雨水立马端了出去。
紧接着邹和也端了过来。邹和没按照哪桌先来的顺序。而是直接端给了哪桌有小朋友的。
“我们先来呢,怎么他们都上菜了,我们咋还没上呢”一个中年男子立刻质问邹和。
“不好意思,马上就端上来哈,已经都出锅了。我看这桌小朋友比较多,都饿了,您理解一下哈。”
“你们上菜速度确实有点慢啊,怎么厨师人手不够啊,要不要给你介绍一个”
邹和不知道客人是不是在开玩笑还是说真话。“实在不好意思,让你们久等了,这样第一盘这个油炸的算是我请大家的。”听到邹和这么说,这桌客人才慢没说啥了。
很快雨水端上来第二盘,邹和示意让她直接端过来给这桌都有意见的了。然后王娟邹和又进去帮忙把剩下的每桌都端了上来,不过这下只是刚刚开始。人多的桌,一人一块就没了,所以做菜还是得抓紧。
邹和这次真的有点着急了,主要因为外面客人着急,所以他跟着更着急。于是在一旁提醒傻柱,抓紧点炒,先挑没桌好做的先做起来。
这样至少能保证每桌不间断的可以上菜。邹和着急得就差自己上去炒了。雨水和王娟则就在大厅待着,防止客户有什么需求的。
“娟,你这下体验到我的感觉了吧,在你没来之前,就我和我哥两个,你知道当时我们多忙,而且客人也是催促得厉害,当时都不知道咋办了。”
“真是难为你们了,我感觉我们还是得多一个厨师,厨师是最忙的,也是最需要人手的,其他事情我感觉还好,可以慢慢忙得过来,你感觉呢”王娟看着雨水。
“是的,你说得没错,我也这么觉得,只不过我哥他太自信了,之前邹和哥就说给再找一个厨师,他非说自己能行。后来邹和哥也就没找了。”
“不过前期时候饭店刚刚开始,如果人手招太多了,会增加成本,我哥估计也有这方面考虑。”雨水说道。