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一席话说完,可谓是不吐不快,主要是聂灵儿自己也没想到在大昭竟然还存在这样的美食‘机构’,让她自己也是大吃一惊。
莫冠山和姜文二人一时哑然,倒不是说两人因聂灵儿的这番言论而感到羞愧了,而是他们对于聂灵儿小小年纪能说出这样的话来深感意外。
但能不能接受,就是另一回事了。
只见莫冠山率先回过神来,轻笑一声,语气也颇有深意的道“小姑娘,你这个年纪有这样的眼界属实是难得。但是实绩也好,虚名也罢,这两者并非不可兼得。”
“你若厨艺名扬天下,或是开创出自成一派的新菜系,那你注定会成名,这两者存在必然的因果关系。”
“姑娘说你不在意这些虚名,却不知在你制作出那道【九转大肠】之后,就已经有了这些浮华的虚名。”
姜文也点头表示赞同“世间又有多少人不想出名呢?功成名就几乎是大部分人的人生目标,追求名望是人的本能,这没什么可耻的。”
“况且余味堂也并非姑娘所言的只有虚名,大家经常在一起交流心得,一起尝试烹制新的菜品,每个人都受益良多。”
“创造新的菜品是每个厨师的天职,我相信那些数以万计没加入余味堂的厨师们,也在日日夜夜的研制新的菜式,这没什么好骄傲的。”聂灵儿看着二人开口道“我也非常愿意和同道中人交流做菜的心得,但绝不会像余味堂一样把其他厨师隔绝在外。”
“最后,我没有说追求浮华的虚名是错的,人往高处走,权利、声望、金钱,都是世人心中本能的,被所驱使是每个人的宿命。”
“但道不同不相为谋,我这个人清心寡欲,做事也求一步一个脚印,就目前来看,我对二位口中的余味堂一点兴趣也没有。”
“或许将来我也会被自己口中不慎在意的名望所笼罩,但我相信到那时,一切都一定是我应得的,是我靠着自己的手艺赚来的喝彩,而非什么余味堂带来的光环。”
“而且即便到了那一天,我也不会改变自己对美食的初心。”
这番话的意思其实很简洁,聂灵儿不排斥声名鹊起,但那必须是靠自己踏踏实实、一步一步得来的。
或许在世人眼里余味堂是厨师界至高无上的殿堂,自己能收到邀请就是对她实力的认可,也是她的荣幸。
可聂灵儿并不这么认为,就如她一开始所说,这样的组织在别人看来或许是业内权威,可在她看来,实在是一个鸡肋且毫无意义的存在。
将大昭所有顶级的厨师聚拢在一个所谓的联盟里,那剩下的呢?
把加入一个联盟组织当做目标的厨师,在潜移默化间就已经丧失了一个厨师最基本的初心,可怜又可悲。
而且所谓的权威就真的权威吗?这世上所有的事情或许都可能有人替代,唯有味觉。
东西好不好吃这件事,只有你自己才是自己的权威!
这一回,莫冠山和姜文可谓是哑口无言了,但你要说他们被聂灵儿说服了,其实也不会,毕竟是余味堂的成员之一,内心的世界观和价值观早已得到统一,哪里会因为聂灵儿三言两语就能改变的。
他们只是没想到一个淮阳乡下的小农女,十四五岁的年纪,不但厨艺了得,心思也很是深沉。
就她刚刚的那番话,即便是饱读诗书见过大世面的名门闺秀也不见得能如此侃侃而谈,且还是面临他们两个长辈盯着的情景之下。
怪不得年纪轻轻就有如此成就,果然是有过人之处的。