杨老板听到我这么解释,也抱歉说考虑不周。我表示因为位置不同,所以考虑的东西不同,杨老板作为实体店的负责人,当然考虑更多的是实体店的利益,现阶段怎么打实体店的招牌做起来,而我则考虑更长远一些,考虑的是整体,考虑更多的是未来。
虽然这么说,按照富纳岛传给我的资料,这是第一次运回海马,数量是比较多,要给实体店开业撑面子,按照现在海域正常情况,在靠近富纳岛一公里范围内,只取超过十厘米的海马,以现在只派三个人兼职去捕捉的情况,最低也能每次船运输一百斤回来。如果拿一半,也就是五十斤来泡酒,一个月是一百五十斤,按平均十克一条,也有7500条海马,也就是可以泡500亳升的海马酒7500瓶。每瓶按五百元销售价计算,一个月也有三百多万收入。这已经是非常好的开端了。成本方面,主要是白酒成本每瓶也就几十块钱,瓶子价格十几块钱,作为主要成本的海马,对我来说,反倒基本不需要什么成本。叫几个u国人去海马悠闲的捕捉就是了。现在只是一公里内捕捉,如果想扩大产量,只需要叫更多的人去远一点的海域去捕捉,反正一百多万平方公里的海域,这还只是九牛一毛。但凡事不可过急,慢慢发展才是正道。
杨老板又说到蓝鳍金枪鱼,这个极品食材,虽然这次只运回来大概一条的份量,而且冰冷了一段时间,但这也是比其他寿司店的养殖蓝鳍金枪鱼的口感好得太多了,那些之前品尝过养殖蓝鳍金枪鱼的客户,刚才吃到我们这个野生蓝鳍金枪鱼时,都纷纷评价我们的野生蓝鳍金枪鱼的口感味道,远远超越养殖蓝鳍金枪鱼。不怕不识货,就怕货比货,养殖的跟野生的,在口味刁钻的食客面前,很容易区分出来。只是极少数的野生蓝鳍金枪鱼在国内销售,养殖的蓝鳍金枪鱼都已经是最顶级的食材了,大家也是第一次品尝野生的蓝鳍金枪鱼,一下子就被它征服了。
基于野生蓝鳍金枪鱼的顶级美味,预计这次的蓝鳍金枪鱼收入在三十多万。也是一个不错的开端。
野生奥州龙虾,也是极品美味,顶级食材,一条也能卖到五千块左右,这次有近三百条龙虾,也是一大笔收入。
其他的各类海鲜,种类和数量都不错,加起来也有四、五吨的样子,关键都是纯野生的,品质、味道都是一流水准,卖个好价格不成问题。其他海鲜加起来收入个上百万不是问题。
外面又有一批客人赶过来,杨老板一看,原来是一帮美食家和美食博主过来了,这些人可是宣传的一把好手,而且见多食广,对,这里的食,是指吃的意思,就是吃得比较广泛,什么美食都吃过,口味不是一般人能比的。杨老板跟我们告退,先去招待这帮特殊客户了,这帮美食家可不能怠慢了,要是写得招待不周,或者菜品有点问题,会影响到很多人的看法,口碑很重要。这帮人的能量太大,好吃不好吃,观看他们视频的粉丝又没有尝到嘴里,全凭这帮美食家的评价。
很快,这帮美食家和博主,架起了设备,准备起来直播和录制。
这些美食家和博主,都是杨老板花大价钱,通过各种渠道请来的。因此杨老板极为重视,亲自把菜品端上去,并且给美食家和博主们介绍起食材和做法。
这帮美食家,跟普通人吃饭不同,那是一个讲究,除了吃,还要拍摄,还要讲解,还要反复几次的n重新拍。直播的博主,也需要不断维护直播间的气氛,跟直播间里的人互动。一场午餐吃下来,起码都要花二个多小时。
我们吃完后,就到金丝楠木的茶桌旁边喝茶,这么大一张极品茶桌,就排在门口右边的等待区,今天是试业,并没有邀请到多少人,而且也已经下午三点多,店里除了还有几个美食博主还在直播间直播,其他客人都已经离开了。
泡茶的自然还是阿松,有他在,别人就别想抢了他泡茶的位置。在金丝楠木茶桌上泡茶,这可是阿松现在最得意的事情,最享受这种感觉。一种拥有稀世珍宝的感觉。
很快,直播的博主们也下线了。准备撤离时,发现了我们在这边喝茶,主要是发现了金丝楠木茶桌,象是发现了新奇的事物,又纷纷架起了设备,准备直播金丝楠木茶桌。我们一看这架势,急忙喝了几杯茶后,就让位给这些博主了,谁叫人家是顾客,还是有百万粉丝的顾客。