第一百七二章 炒茶和茶马贸易(1 / 2)

大明次子 西关钛金 1060 字 2022-09-01

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两天之后茶叶到了一艘从杭州来的大船,将朱标给朱朗收的两千斤的茶叶也给带来了朱朗看到茶叶之后也是十分的开心,很快,朱朗就开始了炒茶。

这里要说明一下,如果你穿越到了唐朝,宋朝,千万不要炒茶,&bsp&bsp因为你输的很彻底,唐朝的时候,唐朝人的茶,会往里面加葱姜蒜和香油之类的进行调味,他们称之为煮茶。

宋朝延续了唐朝的煮茶法,而且十分的喜欢这样的煮茶,认为这样煮茶是一种格调。

如果你在唐宋的时候将炒茶法给拿出来,&bsp&bsp那么你一定打不开市场,&bsp&bsp你的茶叶顶多会被贩夫走卒喜欢,&bsp&bsp因为主流不是你的茶叶。

有人问明朝为什么可以?

因为朱元璋不喜欢煮茶法,认为浪费,每个朝代,帝王都是最大的榜样,只要朱元璋说一句炒茶好,你说文武百官能不支持,只要文武百官支持,那么炒茶就可以赢得市场,随后慢慢的改变市场。

毕竟炒茶法炒茶的茶叶泡的茶,比煮茶法煮出的茶水,要好很多,而且炒茶的茶叶更便宜,受众也更多。

朱朗在自家炕房那里搭箭了一个临时的码头,茶叶被直接从秦淮河的船上卸到了岸边,两千斤的茶叶到货之后,朱朗立即安排汪大娘,&bsp&bsp又帮着找了一批水仙村的女孩,&bsp&bsp将这两千斤的茶叶全部打开,&bsp&bsp然吼将茶叶中的杂质和虫子给挑出来,把茶叶清理干净而且朱朗的要求是绝对干净,要不然里面泡出一条虫子,那该有多恶心呀。

细细的将茶叶挑选一遍之后,朱朗又让夏老蔫帮自己去铁匠铺打了几口大铁锅,是专门用来炒茶的,铁锅一定要薄,为什么要薄,很简单,受热快,这样可以有利于茶叶的熟,会将茶叶最大的香味保留。

首先第一锅的茶叶是朱朗抄的,赵路,夏五等人站在一边学着,只见朱朗先将茶叶放入锅中,跟着告诉下面烧火的人用小火。

随后就开始直接用手翻炒,炒的时候,朱朗道“动作要快,不然茶叶会烧焦记住一定要炒两盏茶的时间,记住不要烫到手。”

说着,炒着,这一炒就是十分钟,炒完,朱朗将茶叶给拿了起来让周围的人看道“炒成这个样子之后,要边炒边揉搓茶叶。

这样要继续的炒半个时辰等快到成熟的颜色的时候,加快炒的速度,直到颜色成熟。”

就这样朱朗又炒了半个时辰,等茶叶的颜色变了之后,朱朗这才将茶叶放到纸上垫着笑道“这样就好了水好了没有?”

“来了!”汪雪拎着一壶开水走了过来。

朱朗在一盏茶杯中放入了一些刚刚炒制的茶叶,跟着汪雪将热水注入了进去,赵夫子看到后问道“完了?”

朱朗笑着点头“完了大繁化简,也有属于它最独特的味道。”

果然和朱朗说的一样,一会之后,朱朗打开茶盖,一股幽香弥漫开来,这和煮茶的香味完全不一样,煮茶的味道实在是太多了,但是这泡茶却将茶叶原有的自然香味给逼了出来。

泡茶的香味是清香,十分的沁人心脾。