尽管随着交通的方便，在长安城的市场上，也能一年四季买到新鲜的各种水果，可新鲜程度必然不会完全一样，苹果桃子这些水果，保存七八天都是很新鲜的，可保存七八天的水果，新鲜程度如何能与刚刚从果树上摘下来的水果相比，这差距还是不小的。

还有一点就是心里的感受了，看着自己家中的果树上出产的水果，自然越看越喜欢，吃的也更加的放心，自己亲手将硕大的果子摘下来，稍微清洗一下就放入嘴中，这感觉不是一般的舒心。

秋季成熟的水果是最容易寻找的，而且，很容易找到优质的品种，而冬季和春季成熟的水果，就比较难以寻找了，为了寻找到这些水果，李安可没有少花钱，光是男仆的派遣费就是好大的一笔，还好李安的收入不是一般的高，些许投资算不了什么。

这些不同时期成熟的果树，来自大唐的不同地区，有一些还是热带的品种，在进入长安城这里的时候，有些不适应，照顾了好些时间才慢慢的缓过来，并成功的挂果了。

春夏秋季节成熟的水果，因为气温是在零上，所以，一般不会出现问题，可冬季成熟的水果就不同了，因为在大唐的长安城，冬季的时候，气温最低能够达到零下十几度，在如此严寒的环境下，冬季成熟的水果，是肯定会被冻坏的，因为零下十几度的气温，会让水果内部的水分全部变成冻块，在太阳光照射下解冻之后，水果就变成渣子了，就犹如放在冰箱里的豆腐，拿出来之后就成了满是小孔的冻豆腐了。

梨子倒是问题不大，正好可以做成冻梨，但桃子和其它水果就不行了，一旦内部被冻坏，水果的质量就非常不好了，胃口也大打折扣，就算是冻梨，那也是与鲜梨味道差距很大的。

冬季气温很低，有零下十几度，但白天的时候，一般气温达不到那么低，尤其是出太阳的时候，白天的气温还是挺不错的，所以，冬季水果被冻坏，主要都是发生在夜间的，如此，只要在夜间的时候注意给水果保暖就可以了。

而李安所采取的措施也很简单，一个是给所有的水果包裹一层小棉袄，还有一个办法就是遇到寒冷的夜晚，在树下熏烟，利用烟雾的温度给水果保暖，从而确保水果不会被冻坏。

这两种方法配合起来一起用，只要不是遇到特别冷的寒流，是不会出现多大问题的，而李安已经亲身试验过了，确实没有太大的问题，所有的果子都没有被冻坏，都很是鲜嫩，只不过，冬季的水果都太冷了，直接吃下去对肠胃非常的不好，还是需要用热水烫一下才好，这样吃了才不会伤害肠胃。

天山梨，雪山蜜桃，江南甜柚，这些来自大唐不同地区的冬季成熟果树，都在李安的果园里，让李安可以在大冬天的时候，吃上这些美味。

果园靠近拐角的位置，有一个小亭子，位置是比较隐蔽的，坐在这个亭子里，可以很好的欣赏整个果园的景色，还可以抬头看星空，不过，就是冬天的时候太冷了，坐着会更冷的，需要加个被子披在自己的身上，但两个人一起的话，或许就不需要这些了。

李安与颜如玉一起，在果园里散步，时不时的停下来，欣赏被棉絮包裹的冬季水果，这些棉絮都不是固定的，只要轻轻解开绳子，就可以把棉絮拿下来，进而可以清晰的看到里面的果实。

整个院子里的冬季成熟果树，比例并不高，但也是有个二十多棵的，除了雪山蜜桃是两棵，其余的果树都是单独的一棵，但若是从大类进行区分的话，就不是那么回事了，桃子，苹果和梨子就属于大类，这种大类是不多的，就那么几种，因为这几种是最为常见的水果，照顾的时候比较容易。

“夫人要不要尝一口。”

李安轻轻解开雪山蜜桃上的一个棉絮包，看着一个硕大的雪山蜜桃，开口说道。

“留到过年的时候再吃吧！雪山蜜桃一共结了不到两百个，夫君还要拿出一些用来送人，能省则省吧！”

颜如玉非常理解的说道。

二百个雪山蜜桃，看似好像很多的样子，但其实也没有多少，京城的贵族这么多，皇宫和关系较近的勋贵，还是要送几个的，如此，能给自己留下的就没几个了。

不过，再过几年，这种紧张的情况机会好转的，因为李安找了个地方，已经兴建专门的大型温室大棚，里面栽种了几百棵雪山蜜桃和其它的水果，只要这些水果苗缓过来并且顺利的长大，那么，到时候就能够收获大批量的这种顶级水果了。

要说，大唐的贵族也有不少，别人为啥就不能模仿李安，也在自己的院子里种植雪山蜜桃呢？自然是因为他们不懂得去这方面的技术，就算让他们去种植这样的蜜桃，要么是平时果树病死，要么是到了冬天挂果的时候被冻烂掉。

种植果树，也是需要一定技术的，技术好的人，能够把热带的水果种在寒带，而技术不好的人，就算是本地土生土长的果树，他都能给种的结不出果实，拔苗助长的故事不就是如此么，本地的水稻都能给种死，这个道理再浅显不过了。

当然，技术也是需要积累的，李安所掌握的很多技术，是这个时代的人不可能具备的，比如大棚技术就是如此，这个时代的人，根本就不可能想出大棚技术，还有就是烟熏保温，这个方法虽然也不难，但毕竟耗费的材料太多，就算有人能想出来，也舍不得使用这种方法，至于给每个水果穿戴棉袄，则不但耗费棉絮材料，同时也非常耗费人工，若是只有几棵树倒也好说，可若是有几百亩地的果园，那情况就完全不同了，光是人工费就是一笔巨大的开支，这个时代的人，哪里会舍得去花这个冤枉钱，也不会明白这么做的巨大意义。

其实，就算不是冬天成熟的水果，也是可以套袋子的，这样，可以避免水果遭受病虫害，还可以避免被鸟类偷吃，算是给水果穿上了一层盔甲，一层保护水果不被侵害的保护盾。

后世的水果树有喷洒农药的习惯，可喷了农药的水果，吃了对身体会非常的不好，为了让水果不被农药沾染，在水果的外面包裹一层保护袋子是一种非常有效的措施。

还有就是，有的果实在生长的时候会被树枝所刮伤，而有了保护的袋子之后，水果就不会被树枝刮伤了，这样水果就会更加的有卖相，可以卖出更高的价钱。

部分水果在被强烈的阳光照射之后，表面就会发生皲裂的现象，也是会影响果品的，而有了袋子的保护之后，水果的表面就不会被晒裂了，这对于提高水果的颜值大有好处，尽管水果的营养与颜值没啥关系，可客人都是爱美的，总会更加喜欢颜值高的水果，尤其是富贵阶层，更是对高颜值的水果情有独钟，就算多花好几倍的钱，那也是非常心甘情愿的，至于为何会如此，自然是因为他们拥有天生的优越感，总感觉自己应该享受到最好的一切，就连吃水果都是如此。

苹果套袋的技术是后世才有的，在古代的时候，不会有人能想到这一点的，而按照后世的技术，一亩地的果园，大约有一两万的果实，这还是优中选优精选出来的，多余的果子要全部摘除，以此来保证剩下果实的个头和卖相。

而选择留下的果实，一律是个头较好的单果，多个连在一起的肯定不行，还要是果柄长，果型大且端正，无病虫害的果实，然后进行套袋就可以了。