静王妃又转头看向夏听凝道“你父王有言,让你帮着打理府中的一些事,你觉得将哪些事务派给你为好?”
夏听凝仍是一副浅笑的模样“娘指派什么,儿媳就做什么。”
这话一听便知道是试探,她才不会往枪口上撞呢。
静王妃闻言满意的笑了笑“你既有那么好的厨艺,那想必对厨房的事也定是十分了解了。这府中厨房的大小事务就交给你管吧。”
她自小便是锦衣玉食的,对厨房里的事着实是不懂,都是派了几个信任的嬷嬷过去管着,但今儿出了连嬷嬷这事,她也不敢保证别的人是不是也都对她忠心不二。今日看来,这个儿媳倒是个极好的,也没表现出什么夺权的心思。把厨房的事交给她管,她倒也放心。
夏听凝自是笑盈盈的应下了,这个倒不难,厨房的事情也不外乎是管着采买食材等东西罢了,回头她让自家手下的庄子给送来就是了。还不必担心会被那些下人暗中捞了油水。她还可以趁此机会揪出几只大老鼠呢。
在素园待了将近一个时辰,伺候静王妃用完早膳后,夏听凝方才回到了清澜园。百里容奇和百里容辰那两个小家伙则是留在了素园陪着静王妃。
回到清澜园后,夏听凝第一时间便召集了园内的所有下人。昨儿休息了一天,今日她可得开始工作了呢。
一众纷纷站到了院子里,清澜园里共有二十名侍卫,十五名小厮,厨房里的几个粗使婆子和四个烧火丫头。婢女却只有七个。
其中两个身份较高的便是夏听凝之前见过的羽杉和另一名叫做雪绣的。剩下的五名都只是普通婢女而已。
夏听凝对照着花名册一一见过这些下人,心中疑惑,这清澜园怎么连个管事嬷嬷都没有,以往都是怎么运作的呀?
羽杉似乎看出了夏听凝心中的疑惑,凑近了些许道“世子妃,园里的大多数事务都是青侍卫管着的,一些小事情则是由奴婢和雪绣二人打理。”
夏听凝微微点头,又指着那五名婢女问道“怎么只有五个?”这婢女的人数向来不都是讲究双数的吗,怎么园里却是五个呢。
羽杉望了她们一眼道“本来是六个的,只是有一个婢女今早惹怒了世子,奴婢已经将其撵了出去了。”
说到这个,她就忍不住的心慌,这些婢女可都是她和青羽一手挑来的,本以为是些个忠厚老实的,没想到居然还有个不开眼的,平白惹怒了世子。这要追究起来,不也是自个办事不利,挑了这么个不识趣的回来。
夏听凝轻轻挑了挑眉,惹怒了容瑾?这倒是稀奇,容瑾向来一副温和淡雅的模样,撵走婢女?等他回来她倒得好好问问,到底是怎么一回事。
随后便揭过了这事,开始安排起园里的大小事务来,多数人都是原职不变,毕竟做顺了的事情,而且又没犯什么错。她便也没改了,等着观察一段时间后再说。
晚玉和绿芜则同那羽杉跟雪绣一样,管着园里的一众婢女。而自己带来的那几个陪嫁婢女也都给安排了一些琐事,顺便再将厨房里的几个职缺给补上。
最后勉励了下人们几句后,她便让众人都退下干活去了。
忙了一整个早上,总算是有时间能喘口气了,夏听凝转身进了屋子,打算先睡一下再说。又吩咐晚玉去鲜食行交代一声,让他们从明儿个开始便送食材到王府来。另外一些调味品和香料什么的,也让一起送来。
交代完这些后,夏听凝方才脱下绣花鞋,躺到柔软的床上睡下。
心里嘟哝着,她等会可还得记得起来到府里的大厨房走一趟,瞧一瞧情况,回来再给容瑾准备午膳。
素园,李嬷嬷领着几个婢女去搜寻后回来了,果真在那连嬷嬷和两个厨娘的屋里找到了不少的银子,足可见她们平时在清澜园里偷奸耍滑,大捞油水了。
静王妃重重一哼“这个恶奴,枉我之前还当她是个可靠的,这才让她去的清澜园。没想到竟是个内里藏奸的。”
李嬷嬷叹了口气道“王妃也别动怒了,这人心隔肚皮,难免瞧错了。这清澜园素来都没个正经女主子管着内宅,这婆子才会这般胆大。现在世子成婚了,世子妃又是个不好糊弄的,往后应当是不会再发生这种事了。”
静王妃闻言这才稍稍消了口气“你说得也对,之前是没人压着那婆子,才会让她恶向胆边生。现在有瑾儿媳妇管着,我倒也能放心一二了。这次的事,倒还多亏了她,要不是她天没亮就起身去给瑾儿准备早膳,怕是还撞不到这一幕呢。”
李嬷嬷也是笑道“这倒也是,谁能想到那婆子这般狡猾,趁着众人还没醒的时候就开吃,难怪没人发觉了。哪有谁大早上的不睡觉,跑到厨房去作甚呢。也就世子妃这般贤惠,才会误打误撞的撞破了那几个婆子的恶行。”
静王妃也是点头道“寅时就起身去给容瑾准备早膳,倒还真是难为她了。”
她的儿媳当然贤惠了,不止贤惠,而且这言行举止也比那尘轩媳妇好上不是一点半点的,毕竟那阮氏一嫁进来,哪有凝儿这般贤惠,大早上便起身准备早膳的。
这尘轩怕是到现在都没吃过他那媳妇做的一顿早膳吧,哪有她的儿子这般好福气。
百里容奇和百里容辰都一脸不解的看着静王妃和李嬷嬷,他们两个还小,也不懂得娘亲跟嬷嬷说的是什么意思,只知道是在夸大嫂就是了。
想到这,他们胖嘟嘟的脸上都是笑眯眯的,大嫂当然好了,会做很好吃很好吃的东西给他们呢。
睡了一个时辰后,夏听凝迷迷糊糊的睁开了眼眸,冷不丁的却看到百里容瑾正靠在床边,修长洁白的手上捧着一本书籍,默默的看着。
夏听凝一惊,登时什么瞌睡都跑光了。直起身问道“容瑾,你什么时候回来的?”怎么也没叫醒她?
百里容瑾放下手中的书籍,浅笑着望向夏听凝道“回来有一会了,见你睡得香,就没叫醒你了。”
夏听凝闻言一笑,伸手取过被她抽下放置在床边的发簪,边利落的将秀发给绾起,边道“那你先继续看书吧,我还得到大厨房去一趟呢,把那的事理完了再回来给你准备午膳。”说罢便要起身下床。
却被百里容瑾给拦住了“午膳交给厨娘去准备便好了,你只要坐着等她们伺候就行了。”他娶她回来,可不是让她来做这些琐事的。
夏听凝摇了摇头“那可不行,她们又不懂营养搭配,哪知道做哪些菜能调养你的身体呢。还是我自个来的好,这样我才放心呀。”
她还要给他做药膳什么的,那些厨娘哪懂得这个。
百里容瑾闻言顿时一怔,伸手将夏听凝揽进了怀里“这样你会不会太累。”他心疼她每日都要为他洗手作羹汤。
夏听凝放软了身子道“不会,只是做几顿饭而已,哪会累着。天天不都可以在家休息吗。”
这个朝代的女子其实还有一个好处,那就是不用工作跟上学,整天只要呆在家里绣花弹琴就够了。当然那些贫苦人家的女儿除外。哪像她这样的现代人,不止要上学,还要去工作才能养活自己。
不过即使是这样,她也一点都不羡慕这个时代的女子。毕竟她们就像一群关在笼子里的鸟,半点自由都没有。什么事都不是自己能说了算的,她宁可独立自强,也不要成为别人的附庸。
百里容瑾想了想,又道“早膳还是等我回来再用吧,你以后别那么早起身了,多睡会。”
他看得出来他的凝儿还是挺贪睡的,只不过为了给他准备早膳,硬是早早起身了。
夏听凝转着眼眸思索着,等容瑾回来?那大概也就是辰时了,这个时候用早膳倒也好。想到这,夏听凝也就点头同意了,容瑾这般体贴她,她当然不会把他的好意给往外推了。
见夏听凝乖巧的点了头,百里容瑾方才松开她道“早些回来。”
夏听凝轻巧一笑,应了声‘好’后,便下床穿上了绣花鞋,走出房门带着晚玉往大厨房那边去了。
这静王府里的大厨房是管着除了清澜园外,全府人膳食的地方。因为容瑾的身子特殊,所以才特地在园里设了个小厨房,专管着他一人的精细膳食。
来到了大厨房,夏听凝刚一走进去,便有嬷嬷迎了上来,行礼问好。
据对方介绍,她姓孙,是这大厨房里的管事,平日里厨房的大小事务都是归她管着的。
夏听凝不动声色的打量了对方一眼,这孙嬷嬷看起来倒没什么大问题。
温和问道“厨房采买一事是由谁负责的?”
孙嬷嬷立即答道“回世子妃,厨房采买是由曹婆子负责的。”说完便扬声将人喊了过来。
一个挺是富态,显得有些臃肿的婆子连忙走了过来,谄媚的对着夏听凝行礼。
夏听凝看着这个笑得一脸讨好的曹婆子,淡淡的道“我已经吩咐了‘鲜食行’,从明儿开始便由他们给府里送食材。厨房里缺什么你记得同他们说一声,查验过食材后就一并结算了。”
曹婆子讨好的脸上登时一僵,急忙道“世子妃,这不太好吧。府里往常都是从京都外的几个庄子那采买的。这突然就给换了,那怎么行。”
关键是她跟那庄子说好了,只要从他那采买,那他就会给她便宜些的价格。而她再按原先的价格报给府里,这样就能从中捞上些油水。这几年她都是这样做的,如今这世子妃一来,就说要换到别家去采买。那她岂不是再没有便宜可贪了吗,要知道,虽然每次能贪的银两都不算太多,但积攒下来也是一笔不小的数目呀。这让她的心登时如刀割一般疼了起来。
孙嬷嬷闻言登时瞪了曹婆子一眼道“你说的叫什么话,主子让从别处采买就从别处采买,这事几时轮得到你来置噱了。真是没规矩。”
曹婆子被训得登时低下了头,不敢再出声。这孙嬷嬷可是王妃身边的人,她哪得罪得起呀。
夏听凝淡淡一笑“这‘鲜食行’的食材我都瞧过了,是上好的货。以后便定在他们家采买,至于先前一直采买的那几个庄子,你过去知会一声就行了。”
这话一出口,就是没有半点商量的原地了。曹婆子心里纵然再不满,也不敢说出来。只能满肚子嘀咕的下去了。
曹婆子走后,夏听凝又转头看向了孙嬷嬷道“厨房这个月的账目呢?”
孙嬷嬷微垂着头道“老奴这就去拿来。”
不一会,一本账薄便到了夏听凝手里,夏听凝一脸淡然的翻看着。
视线最后停留在了厨房采买食材的银子上,这数目,倒也不是夸大。只是照她今早看到的那些食材的品质,采买起来也不应当是这个价钱吧。
虽然瞧出了问题,但夏听凝却是隐而不发,直接合上了账薄道“从明儿起,厨房里每日的食材用量都要登记,送去各个主子那里的菜色也要一一记下来,最后跟食材的用量做一下对比,免得有人从中贪走食材。”
孙嬷嬷闻言自是点头应下了。
夏听凝又在大厨房里审视了一圈后才回到了清澜园。
开始为百里容瑾准备起午膳来。
夏听凝先是挑了比里脊肉还要嫩的一条猪梅条肉,纵剖开成两条,用生姜片、红酒、少许淀粉跟一些叉烧酱腌制起来,打算等会做份蜜汁叉烧。
趁着腌制猪梅条肉的时候,夏听凝又用烧热的开水将板栗烫了下,熟练的剥开了皮,将鸡腿切成小块,与板栗一起洗干净后待用。
又将其它各种需要的食材洗净处理好后,这才生上了火,往锅里倒了些猪油,等油温较高时,放入洗净切块的五花肉翻炒,加入洋葱,料酒和老抽,翻炒一下后。再将其锅内的五花肉全倒入沙煲中,加水漫过肉身,炖至肉烂后,将鳝鱼和蒜头放入其中,加盐和糖。
做好这些后,夏听凝便放着它炖着了,只要等鳝鱼煮烂后便可撒上葱花出锅了。
继续往锅里烧上些许热油,将切好的鸡块煸炒至表面焦黄,加入生抽,糖和板栗翻炒均匀,最后倒入汤锅,加水,八角,葱姜,料酒,桂皮,用小火慢慢焖着。
将腌制好的猪梅条肉放到烤架上,刷上酱汁来回翻靠。直至肉熟透后,呈现出红艳亮丽的颜色来。把肉移到砧板上切片装盘。
夏听凝又连续烙了十来个两面金黄的韭菜鸡蛋馅饼外加红润油亮,青菜掩映的红烧狮子头。
快速翻炒了一份洋葱黄瓜炒鸡蛋和酱爆鲜鱿等菜色。
一一将这些菜装盘后,夏听凝才满意的笑了笑,又取出从早上炖到现在的一盅乌鸡枸杞汤。
随后便往外边唤来了婢女,端着这十几道她精心烹制的菜肴出了厨房,往自己的屋里走去。
------题外话------
亲们,下午阿弟死霸着电脑,剪剪没办法码字,跟他大吵了一架,到下午4点才能上网,已经尽力写到现在了,只有八千字,亲们先将就一下吧,明天我再继续八千更,把剩下的字数补上。实在很抱歉。