第340章不能欺负人(2 / 2)

皇家俏厨娘 杨十一 1034 字 2022-09-27

于是,余小渔只好一边回想着菜谱上的步骤,一边给他们分派任务。

鲍鱼洗净放进笼屉,用旺火蒸取烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、黄酒,再放进笼屉旺火蒸两刻钟,取出,滗去蒸汁。

这一步,交给了阿幕,她对火候的掌握,远胜于其他三人。

鸽蛋煮熟去壳,鸡、鸭分别剁去头、颈、脚,猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净,羊肘刮洗干净,然后将鸡、鸭、猪蹄、羊肘四料各切十二块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。

这几样,交给了刘力和葛根,他们现在对食材的处理,也颇有他们自己的心得。

猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成十二块下锅,加汤烧沸,加黄酒氽一下捞起,汤汁不用……

四人的任务全都分配上,剩下的,余小渔便亲自动手。

这道菜,费时费力,做成不易,她现在也只能尽力一试了。

时间飞逝,很快的,墨昱那边已经做好了一道类似芙蓉肉的菜,色泽鲜艳,花型逼真,隐约间,还带着芙蓉花香味儿,勾得人频频咽口水。

反观余小渔这边,一口酒坛子置于火上,所有处理妥当的食材都搁了进去,荷叶封了坛口,并倒扣了一只小碗,将一切的味道全数隔绝在了里面。

“注意火。”余小渔在心里细细的过滤着这一整套的步骤,自恃没有漏掉什么,她才长长的松了口气,叮嘱阿幕留意着火候,自己坐在一边,解了袖口,有一下没一下的给自己扇着风。

这一整套下来,还真的是快累死她了。

“余小渔,你的菜何时能上?”青十一皱眉,走近了问道。

“一个半时辰。”余小渔抬头回了一句。

这道菜,是最最最最最麻烦的,要不是时间受限,炖得越久越好。

“一道菜,无法按时出菜,便是输局。”青十一不满的说道。

“可是,方才十一先生有说限时么?”余小渔眨了眨眼,问道。

她刚刚还真没有听,不知道他到底说了什么,不过,她懂萧向,要是有限制,他早告诉她了。

“……”青十一顿时哑然。

“老师的菜好了,不如先评老师的。”余小渔一看他这样子就知道自己蒙对了,当下笑嘻嘻的站了起来,建议道,“凉了就不好吃了。”

“你倒是贼精。”墨昱含笑捋着编成了小辫子的长须,闭着眼睛抽了抽鼻子,好一会儿,他说道,“不必等了,现在就可以出结果。”

“山长,方才十一先生确实不曾提时限,还请您再等等。”萧向闻言,顿时急了,上前一步向墨昱求情道。

“山长,就再给我们些宽余吧,只要一个半时辰就好,真的。”刘力和葛根也转了过来,异口同声的哀求道。

“老头,你不能仗着自己是山长是食神就欺负人。”阿幕更是直接,扒开了刘力和葛根,上前来冲着墨昱就直接喷道,“要怪,也只能怪你们自己没把规矩说清楚,现在凭什么就不等了?”

“……”墨昱顿时哑口无言,愣愣的看着余小渔身边站的一排人,无奈的笑道,“我……说什么了?”

他只不过是想宣布个结果,怎么就变成了欺负人了?