“煮奶茶时可有什么要注意的？”沉思片刻后的张岱道。

“有，比如煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖。焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的，所以不要担心”

“另外就是熬焦糖时，不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。建议还是有点耐心小火慢慢熬。”

顾横的解释让张岱听得很认真。张岱道：“可还有什么可以加入这奶茶中，变成新的奶茶？”

“有，多了去了，比如用红茶，土姜糖，牛奶还有水来煮另外一种口味的奶茶。”

“比如用小奶锅煮开水，放入红茶叶，小火滚煮一小段时间。但注意别太久，不然有涩味。然后滤除茶叶，加入土姜糖块，小火搅拌至溶解，再加入一定量的淡奶油，溶解滚煮一会儿，即可倒出享用！”

顾横说完打了个哈欠，见张岱还是一脸期待的表情看着自己，顾横便道：“天色已晚，不如我们明后天的下午，我再与宗子你一起讨论奶茶的问题？”

见顾横确实有些疲累了，张岱恋恋不舍地道：“我明后天下午会过来！”

……

接下来的连续好几天下午，张岱都跑来与顾横探讨奶茶，顾横为了理论结合实际，还在眉楼后院也弄来了一头奶牛，让张岱现学现做，然后发现张岱真是个吃货方面的人才，居然把顾横教的现代做奶茶方法学得有模有样，顾横觉得自己眉楼靠这奶茶都要挣钱了！

一个月后，眉楼里出现了各式各样的美味奶茶，有焦糖奶茶，甜酒奶茶，红糖姜汁奶茶，兰雪奶茶，玫瑰奶茶等。

很多公子哥们纷纷赶来，拿着玻璃杯装的甜酒奶茶，看着香浓奶泡配着顺滑的奶茶，还带着迷人的甜酒香，一秒沉醉。

而红糖姜汁奶茶则受到了众多美人的喜爱，她们感觉喝着这奶茶，感觉温暖又踏实的，幸福到爆炸！

但最受欢迎，不限男女的则是玫瑰奶茶和兰雪奶茶，人人都要捧一杯玫瑰奶茶或者兰雪奶茶，因为他们能闻到淡雅花香，品出香甜牛奶味。

玫瑰奶茶和兰雪奶茶都卖到了十两银子一杯，却还是无法阻止对奶茶无限喜爱的男女热情！每天都有不少人从下午就开始排队在眉楼外等候了！

而且还有秦淮河上其他画舫和青楼女子跑来买这奶茶喝！甚至还有一些大家闺秀女扮男装跑来排队买奶茶喝！

只是，时间久了，不少青楼老鸨跑来跟顾横吐苦水，希望顾横别卖奶茶了，因为搞得她们青楼女子们都不务正业，工作时间还偷跑出来买奶茶喝！

而一些大家闺秀们女扮男装的事也终究还是被人发现了！一些道德家们先是指责大家闺秀们败坏门风，不知廉耻地每天跑青楼排队买奶茶喝！

一些大家闺秀的家人们，有的不太开明，便收拾了家里的大家闺秀。道德家们然后又把矛头指向顾横和她的眉楼，说顾横好好的青楼不开，卖什么奶茶？简直是不务正业！败坏社会道德！

顾横只是笑笑，然后暗中收购了一家茶楼，又在那家茶楼发展了奶茶外卖，接着那家茶楼就火起来了！顾横和眉楼也暂时得以退出舆论漩涡。