所谓上有所好，下必甚焉，因此淫侈奢靡的风气自上而下，遍及国中，而尤以汴京为最。

张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛，其中的各色饮食种类多多、风味各异，演变、流传，就成了有名的中原小吃。

因此，真的说起渊源来，胡辣汤还和东京汴梁城有着不可分割的关系。”

黎耀阳玩笑道：

“反正有什么不知道的事情，往宋徽宗头上安准没错，这家伙除了不会做皇帝，做什么都行！”

老爷子们被逗笑了，就连几个学徒听到后也在那偷笑，忍得相当难受。

“你这孩子，这可不是玩笑！

当时，宫中有位小太监，深得宋徽宗的喜爱，十六七岁时，便成为皇帝的贴身太监。

徽宗皇帝对小太监宠爱有加，特许他出宫游玩，顺便回家省亲。

第一站就到了少林寺，作为皇帝面前的红人，寺中方丈对他热情款待，照顾极其周到。篳趣閣

当他看到小太监面红耳赤、口唇干渴且饮食又少时，便奉上一碗少林寺的‘醒酒汤’。

小太监饮后直觉体气清爽，诸症若失，甚是高兴，于是连饮数日。

临行时又向方丈讨要‘醒酒汤’的方子，方丈即将此方赠与小太监。

回家省亲之后，小太监继续南行，便来到武当山游玩一番。

武当山掌门人见小太监食量很大，小便量多、大便腥臭难闻、身体消瘦，就为小太监准备了武当山的‘消食茶’。

小太监饮用数日之后，大便正常，形体渐丰，拿铜镜一照，面色也白皙了许多。

小太监很是感激，又将此方讨来。

见此二方颇有效用，小太监回宫后，便寻思将它献给徽宗皇帝，以讨得皇帝欢心。

他找来御膳房的太监及太医院的院士，以此二方为基础，做出一种色香味形俱佳的汤来。

该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神、开胃健脾。

施与诸妃嫔，众皆曰佳；

奉与徽宗皇帝，这位风流皇帝更是精神矍铄，喜不自禁。

徽宗皇帝问小太监此为何汤，小太监灵机一动，称其为‘延年益寿汤’。

徽宗皇帝大喜，赐小太监为国姓，御封此汤为‘赵氏延年益寿汤’。

此汤据说冬御寒，夏避暑，徽宗皇帝曾敕发于军营之中。

军士们服后百邪难侵，诸病不生，一时之间声誉鹊起，并因此成为军中之良方。

后来，恰逢靖康之难，金兵攻破开封城，掳走徽宗、钦宗二帝。

离乱之中，小太监脱出牢笼，随逃难人群向南逃去。

小太监久居宫闱，身体本虚，再加上牢狱之灾、破国之难，路途风寒，心中惊惧。

行不多远，便身染重疾，待逃至逍遥镇码头上时，天色已晚，他再也支持不住，昏倒在码头上的一个茶水炉前。

第二天早上，卖茶水的王老汉发现火炉前躺着一个人，赶快将他拖到屋内进行救治。

一顿热汤热饭之后，小太监的病好了许多。

王老汉收留了小太监，并将女儿许配给小太监为妻。”

听到这，黎耀阳不禁打断：

“鹤爷，这故事前面听着还靠谱，后面就扯了，那个年代，谁愿意把自己家的黄花大闺女许配给太监？”

朱斌摆摆手：

“你先别急着问，继续听，事实上我们也觉得怀疑，但故事就是故事，管它真假呢。”

黎耀阳很想说，假的知道有屁用！

鹤爷继续说：

“为谋生计，小太监将茶水摊变成了早点摊，他把延年益寿汤加以变化。

那时候宫闱中人喜汤为养，民间百姓需粥以充饥，总之，小太监将其售与四方行商。

后来，小太监又将汤中的药物去除，再加上炒过的黑芝麻、花生仁之类，做成了一种甜汤，这就成为后来流行于逍遥当地的油茶。

有一天，一位北方客商带了一瓶胡椒粉来吃小太监的大肉粥。

王老汉一不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻，小太监无意中又将翻入的胡椒粉搅进锅中。

客人吃后，身心俱畅，通体舒泰，胡辣汤就这样在一次偶然的碰撞中诞生了。

这位北方客商就问小太监这是什么汤，或者是什么粥。

小太监察觉到不对劲，闻此汤香味扑鼻，舀出一尝，辣味醇郁。

既有干姜、良姜的辣味，又有胡椒、荜拨的辣味，还有肉桂、山奈等的辣味。

各种不同的辣味综合起来，充分调动了味觉器官，感觉分外不同，因此小太监灵机一动就把它称为胡辣汤。”

朱斌补充道：

“所以，明白了吗？

所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒。

胡辣汤的意思，就是‘胡乱辣’，各种辣味加在一起的那种辣。

其他的解释，不是附会就是望文生义。

经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。

胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价。

而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众的消费者的普遍欢迎。”

黎耀阳恍然，耀老爷子说：

“这胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。

气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风寒感冒等症候很快就能缓解。

而且胡辣汤都富含各种营养，饮用后可以增加大量营养。

喝一碗胡辣汤，顶的上一天的营养所需，尤其是冬天喝，驱走寒气，实乃佳品。”

一碗胡辣汤讲出这么多道道，黎耀阳也是服气，他倒是不在乎营养不营养的，只是劳雷一夜，沾染风霜，来上这么一碗胡辣汤，通体舒畅，这比知道历史有用多了。

各地做胡辣汤的做法各有不同，谈不上哪里正宗哪里不正宗。

反正广济堂的胡辣汤味道很好，另外加了很多种中草药，喝下去，浓浓的药香味，将一身疲惫驱散，精神倍增。

吃过早饭，几位老爷子出发前往三合会馆，黎耀阳则回家补觉。

刚进屋，就见瞎老头抱着小雨在沙发上发呆。

虽然视力恢复了一些，但眼睛看上去还是有几分怪异，胆子小的很容易被吓到。

黎耀阳看习惯了，倒也没觉得害怕，只是好奇瞎老头今天怎么这么安静？