夏遥和赵嬷嬷将半扇猪肉切成一方一方的，然后将细盐抹在肉上，放入大缸之中腌制。</p>

梅花将一部分瘦肉切成小块，采薇将一部分瘦肉跺成肉沫。</p>

切成小块的瘦肉是用来惯腊香肠的，跺成肉沫的是用来做给萧霖吃的小香肠的。</p>

瘦肉切好，夏遥便加了碾成粉末的香料在里头，将肉馅儿拌匀，唯一遗憾的是这个时代没有辣椒，所以这香肠注定是不辣的。</p>

她做了个示范，然后便交给了赵嬷嬷和梅花灌，她自己则是灌起了给小包子吃的小香肠。</p>

肉馅只放了盐和少许酱油，全部灌好后，分成一小节一小节的用棉线捆好，晾在了洗了三遍的竹竿上，腊香肠也是如此。</p>

洗好的猪大肠，夏遥腌制了三副半，剩下的半副下午便做起了卤大肠。</p>

大肠在卤料里咕咚了大半下午，香味飘散于整个王府，引得府中的下人和府兵凭凭咽口水。</p>

晚上用晚膳时，桃花真香了，并且把自己最喜欢的吃的菜，从羊肉锅子改成了卤大肠。</p>

第二天，夏遥把晾了半天一夜的小香肠煮熟了，剪了几节烤着吃试试味儿，其他的则放在里水结成的冰中保鲜。</p>

小香肠用竹签子穿着，拿在手里就在炉子上转着烤着。</p>

没烤一会儿，香味儿便跑了出来，是那种肉的纯香。</p>

夏遥正坐在廊下的炉子旁，给小包子烤小香肠呢！</p>

前院来的小厮禀报，说是荣国公府的世子夫人带着小少爷来了。</p>

“是昭昭。”小霖儿掀起暖帘，从屋里跳了出来。</p>