做熟食生意，想长长久久红火下去，最关键的还是这熟食的质量，好不容易把牌子打响了，就不能没落下去。

除了中途出来给赵昕悦喂食，兼哄她睡觉耽误些时间，从下午三点半一直到晚上十点钟，姚晴天一直窝在厨房里，做出的卤味已经堆满了好几个大不锈钢桶了。

直到外面传来三轮车的声响，姚晴天才熄灭了所有炉子，收拾妥善，关好门窗出了厨房。

姚晴天刚出厨房，便看见赵军大踏步往这走过来了。

“你累了一天，不直接上床睡，还过来做什么？”

“你也累了一天，我来接你。”

赵军说完，拿起边上一件干净的罩衫穿上，又带上和店里一模一样的帽子，而后才牵起姚晴天的手，往厨房里走，再次检查了一圈，而后才伸手接过姚晴天手上的一大串钥匙，将厨房大门关上锁好。

养殖场坐落在农村，公路南边还有大片田地，这里的大厨房必须考虑卫生问题，蚊虫鼠蚁全部必须杜绝，为此赵军和姚晴天在装修厨房的时候想了许多方法，也付出了非常高昂的成本，如今看来，效果喜人。

厨房外有个衣帽间，两人在这脱掉罩衫、帽子等，脏的放在边上篮子里，明天安排洗晒。

两人手牵着手往住房楼里走去，经过中间那栋，两人拐了进去，把睡熟的赵昕悦抱上。

今日新店开业，此时最忙乱的一天算是过去了，明天虽然还在做活动，事情肯定没有今日多，赵军都不用起太早，姚晴天也不过去了，留在家中准备卤味就行。

昨夜是真没有法子，才将赵昕悦留在万燕红他们房里睡，可能昨夜孩子就觉察到了，今日夫妻俩都不在家时才哭闹不休。

赵磊也是刚刚和赵军一起从县里回来的，所以到这会也没睡下。

赵军用大抱被把睡得正香的赵昕悦包好，抱在怀里，出了房门后，姚晴天便将缝制的大斗篷搭在赵军胳膊上，形成一个小帐篷把整个抱被遮挡起来。

赵军一路上走的很稳，直到将女儿安放进暖融融的被窝里，人都没醒。

夫妻俩围着酣睡胖丫头瞧了半天，而后赵军一脸担忧道“这要是被旁人偷抱走了，她哭都不会哭一声？”

姚晴天听了，笑骂道“想点好的行吗？再说，咱闺女精着呢，今天白日里，燕红抱着都不行，怎么哄都不吃东西，愣是等我回来。”

赵军听了这话又心疼的不行。

细细问清楚了，才道“以后要是我俩都要外出，走哪都得带着她。”

姚晴天也点点头，这一日一夜，她虽然又忙又累，心里却一直悬着，不得踏实。

两人梳洗完，虽然很晚了，还是不能立刻上床睡觉，赵军拿来账本准备再算一遍帐。

冬日里，县城公交车运营结束时间在晚上七点钟，据说夏季在八点钟。

而最繁华的正街街道两边，一些单位和机构晚上都是不亮灯的，街上的人流入夜后便遽然下降，晚上八点过后几乎就少有顾客了，也是在那个时间点，店铺会陆陆续续关门。

赵军根据这情况将新店营业时间定为上午十点到晚上八点半，而后半小时打扫卫生和对账。

开业期间自然拖得晚了些，对账时间也拉长了，而后开夜车回来路上花费的时间也长些，所以未来他大概过了九点就能到家。

今日因为顾客太多，加上请客和赠送的不好计重，所以账目出入有些大，虽然在预计范围内，赵军还是不放心，再查看一番，以防有什么没有考虑到的空子和漏洞。

开业期间主要活动是票价全部八折基础上再买斤三送一斤，因着赠送的卤味单价等于或小于所买卤味中最低单价的品种，比如顾客买的三斤卤味是店里最贵的卤狮头鹅，那么卤味店所有卤味，顾客均可挑选一斤作为赠送的。

正是因为赠送的并不唯一，所以不好统计，加上请客耗费的没有统计，所以这账目和赵军预算的有些出入。

姚晴天抱着热水袋也坐过来，准备看看。

赵军见了，直接将人拉倒怀里坐着，压低声音道“有我这个功率十足的取暖器在，要什么热水袋？”

姚晴天瞟了眼床上，而后往后靠了靠，后背结结实实贴在赵军胸膛上，还伸手点了点那热力十足的胸膛，怡然自得道“老实点，别把你闺女吵醒了。”

说完便去翻手上的账本，这是赵军在镇上肉铺养成的习惯，再忙，每一笔进出账目都必须记下来，进店的所有物品也会过秤，登记在册，以便后期查账。

姚晴天首先自然而然地翻到最后，看今日的总营业额。

居然破五位数了，姚晴天有些许意外。

“今日的营业额我拿回来了，放在保险柜中了。家里一直也没有什么现金，这一万块以后便一直放在那里面，以备不时之需。之后的营业额每日下午银行关门之前，我拿折子存进去。”

姚晴天想了想，道“新办个折子吧，县城店里的分开单存。”

如今镇上卤味店营收稳定，虽然没有新店这么夸张的营业额，可人家成本也低啊，按照毛利率算，县城新店一时半会怕是还赶不上镇上老店。

“镇上也可以试着卖折扣票，毕竟那已经算是老店了。”

这一年来，除了赵昕悦出生时，老店做了次大酬宾，因为一直很忙，之后也没办过什么活动，正值年关生意红火的时候，卖一波折扣券，想必效果不会差。

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