山涧沟崖上长着许多的葛藤。半木质的蔓藤可以长达10至30米，匍匐地面甚至可达百米，韧性好，既可以纺织精细的家居用品，还可以承受百公斤以上的拉力。</p>

周胜利他们小的时候为了少走路，经常抓着葛藤从山涧的一边荡到另一边。</p>

他来到山涧崖边上，挑选着茎较细的藤条，用斧子砍了有几十根。</p>

回到二女跟前，他先拿出一根，把上面的叶子捋净，从腰带里摸出一把小飞刀将藤条两端削尖，先在较细的一端拴上一根两厘米长的硬木棍，然后拿着较粗的那端刺穿蘑菇的腿，将蘑菇串起来，串了近两米长才把地上剩余的蘑菇全部串了起来。</p>

他又解下另一端的硬木棍，将葛藤的两端系在了一起，变成了一个大花环。</p>

白玫夸奖他：“你的点子来得真快。”</p>

周胜利说：“不是我点子来得快，是我们小时采了蘑菇都这样串起来斜背在身上背回家，回家后就这样吊在绳子上晒干，比放在地上晒干得快还又干净。”</p>

沈玲问他：“你砍这些藤条不是打算把袋子里的蘑菇也串起来晒吧？”</p>

周胜利说：“留着少部分吃鲜蘑菇，剩下的全串好晒干了你们两个带回家里给家人尝鲜。”</p>

白玫说：“这是我们亲手采的，意义不同。”</p>

两个女的都提不动蘑菇袋子，周胜利让她们一个人拿着串好的蘑菇，一个人拿着葛藤，自己一手提着个袋子，三个出了松树从回到了车旁边。</p>

他对白玫二人说道：“这两袋子蘑菇你们如果打算带回去，必须全部从袋子里倒出来，不然在袋子里放一下午受到挤压，回不到家就坏了。”</p>

两个人有生以来第一次采蘑菇，非常看重自己的劳动成果，让周胜利把蘑菇全倒进后备箱里。</p>

周胜利提醒她们俩，“蘑菇油干了是黑的，不好洗。”</p>

两人的语气一致：“后备箱里的皮也是黑的，不怕。”</p>

在继续前行的路上，周胜利开着车，白玫和沈玲在讨论着怎么吃鲜蘑菇：</p>

白玫说：“我们家逢年过节都是用干蘑菇炖鸡，我觉得鸡肉的香味都炖到蘑菇里去了，只吃蘑菇不吃鸡肉。”</p>

沈玲说：“你们老家是东北的，蘑菇炖鸡是你们东北人的标配。我们家用蘑菇炖猪肉，把猪肉里面的油都炖到了蘑菇里，肉比以前好吃了。”</p>

两人讨论了一会，都说自已家里做的香，谁也没能说服谁，让周胜利评价谁说的对。</p>

周胜利自然是谁都不得罪，“你们两家的风格是一致的，只是选用食材不同，反应出你们两家的生活水平在一般以上。我们农村炖鸡不舍得，炖肉也得逢年过节，平常有两种吃法。</p>

一种是凉拌：选一些小的、嫩的蘑菇汆一汆，然后用力攥着挤干里面的水分，顺着它的纹路把它手撕成细丝，再切一些葱丝掺合在一起，浇上热油。有香油的话用香油更好。</p>

再一种是油炸：把鲜蘑菇用清水洗净，要保留里面的水分，也要用手将它撕成细丝；再准备一份用花椒和盐水和的面浆，把锅里的油烧到七分热后，用筷子夹少部分蘑菇丝放到面浆里面充分蘸匀，再放到油锅里炸，外面见黄即可。</p>

凉拌的吃起来清爽弹牙，口感好，油炸的外焦里嫩，香气诱人，吃起来可口。”</p>

听到周胜利说完后，二人都想亲口尝一尝，与他探讨着具体的做法。</p>

由于采蘑菇耽误了半个多小时，车来到野狼崮、也就是周胜利所说的草原崮的山脚下面。</p>