“可以,听顾主任的,那就忙起来吧。海鱼拿过来了吧?”乔胜利问了专门准备原材料的。</p>
“拿来了,乔主任这边你随时都可以。”</p>
既然如此,大家就各自忙起来。</p>
配料方面吴优只是做了大概的数,具体的得一次一次实验。</p>
配料是没问题的,具体到放多少,就得慢慢研究了。</p>
海鱼需要油炸过后才能炖煮,这一点让乔主任很不满意。</p>
“为什么非要油炸?这样很浪费的,还不如蒸熟。”他紧皱眉头,心里预算着价格吴优多少。</p>
吴优看出来他不满意的,回道:“乔主任,提案里我明确写了,这种鱼虽然腥味轻,但是做成罐头就不行了。”</p>
“油炸是为了去除腥味,其次才是提升口感。”</p>
这种海鱼一旦处理不好,问题会很多的。</p>
当然了,大部分人不会意识到这些的。因为他压根就没吃过!</p>
季主任皱了皱眉,刚想说点什么,就听顾云洲开口了。</p>
“既然这样先把口味调出来,具体鱼怎么做,再进行测试就行了。”</p>
顾云洲扫视一圈,又道:“我的时间有限,这次产品上面领导很在意,希望大家能够努力。”</p>
领导为什么会在意他们不懂,但话已经说到这了,再问就不礼貌了。</p>
各自忙活起来,吴优也帮忙处理一下,然后跟着做笔记。</p>
一天下来做的鱼都不是很理想,最起码她是不满意的。</p>
不是太甜了,就是味道太重了,或者有哪种调味料太明显。</p>
中午吴优没回家吃饭,跟着大家一起去食堂吃的。</p>
早就知道这段时间很忙,所以她让张梅在家吃饭就行,下午下班就回家。</p>
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