第248章 下厨(2 / 2)

老三慢悠悠不情愿地回复了声,便向着里面走去。</p>

这里果然跟他想象的一样,到处烟雾缭绕的,充满了各种食物的味道,通通中和在一起,呛人极了。</p>

现在正值清早,小厨房里的厨子已经开始准备早上的吃食,只见三两个厨子井然有序地做些手中的事宜,看到主子来了,躬身行礼后便继续做着自己手中的事。</p>

屈萧开始忙活起来,手上的活不停,嘴巴也没有闲着。</p>

“三哥,你第一次进厨房,得先从基础的做起,这下厨的说道多着呢,并不是你想象中那么简单,这做菜还分多少种,做法不同,味道不同,煎炒烹炸做出来的东西也是不一样的,不可操之过急,得一点一点慢慢地来才是!”</p>

只见屈萧的动作麻利,不多时便把手中的食材切成了细细的丝状,刀法好得不得了。</p>

就连夏河看了也不由得暗自佩服,这屈萧是有点真本事在身的。</p>

老三听着如同天书般的话,他是越听越闹心,他对下厨是一窍不通,从小到大都没有受过这种苦。</p>

“行了行了老四,你只说下今日做些什么便是了。”</p>

屈萧看着眉头紧皱的老三,不由得内心叹了口气。</p>

“三哥,我刚才跟你说了,这里不是什么好地方,你偏不听我的,下厨不是把食材放进锅里炒熟那么简单,既然你非要学,那今日便从切菜开始吧!”</p>

“什么?切菜?这跟做饭有什么关系?不是有下人在吗?让他们切好了,还需我亲自动手吗?直奔主题吧,直接挑主要的核心的教!”</p>

老三闻听让他做这又累又脏的活,他八百个不愿意,想他娇嫩嫩的手去拿刀,万一切到了怎么办!</p>

屈萧闻言,面上闪过一丝无奈,但随即又恢复了平静,他深知老三性子急躁,却也不得不耐着性子解释,“三哥,你有所不知,切菜乃是烹饪之根本,刀工的好坏直接影响到菜肴的口感与美观。再者,亲手操持,方能体会食材之精髓,进而在烹饪时更加得心应手。至于下人,他们虽能代劳,但那份对食物的敬畏与热爱,却是无法替代的。”</p>

“哎呀,行了老四!你就别绕弯子了,我听着头都大了!我切便是了!”</p>

老三急得直跳脚,显然对这番理论并不买账,但也不好再说些什么,怕屈萧不教,太急功近利怕太过于明显,那屈萧也不是傻的</p>

老三虽心不甘情不愿,却也只得硬着头皮接过了菜刀。他小心翼翼地握住刀柄,目光在砧板上的蔬菜上游移,显得手足无措。屈萧见状,轻轻一笑,走到他身旁,手把手地教他如何握刀,如何用力,以及切菜的节奏与技巧。</p>

“三哥,你看,切菜时要像这样,手腕轻轻转动,刀刃紧贴食材,力度要均匀,不能太快也不能太慢。”屈萧边说边演示,老三依葫芦画瓢,笨拙地尝试着。起初,他切得歪歪扭扭,大小不一,但随着时间的推移,渐渐有了些模样。</p>

夏河在一旁看得津津有味,不时地给老三加油鼓劲,气氛倒也和谐。然而,老三毕竟是个娇生惯养的主儿,没过多久,便累得满头大汗,手腕酸痛不已。他索性将刀一扔,气呼呼地坐在了椅子上。</p>

“我不干了!这活儿太累了!还是让下人来做吧!”老三嘟囔着,一脸的不满。</p>

屈萧见状也不为难老三,摇头轻笑。</p>

“那今日便就这样吧,三哥,你先回去,如果还想学,明日再来,四弟再来教你便是了,下厨这事不可操之过急。”</p>

老三只觉得自己的胳膊都要累断,起身气呼呼地摇着自己的屁股走了。</p>

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