再往后就不需要许元胜亲自操持，一口口发酵好的糖化料，会直接过滤，蒸煮掉水分后，直接放到地窖里进行冷却。</p>

众人吃过早饭之后。</p>

前面放进地窖里冷却的糖化料，已经差不多了。</p>

等一口土锅抬出地窖后。</p>

直接打开锅盖和密封的麻布之后。</p>

就看到在锅体底部，堆积的厚厚的一层层红糖的粘合物，需要再次过滤一下。</p>

许老三是知道这个过程，给身边的七个老伙伴解释了一下。</p>

很快许元胜拿出一块更细密的丝绸，进行最后一次过滤后。</p>

余下的就是纯正的红糖了，望着那浓红色的糖。</p>

“和上次一样。”</p>

“是红糖，是红糖。”</p>

许老三高兴的像一个孩子一样。</p>

另外七大姓的老爷子们也纷纷凑近，探头看过去，一个个皆是喜极而泣。</p>

许元胜拿出长柄汤勺，舀出一勺子糖，分给众人。</p>

“是这个味。”许老三上次不敢多吃，这次量大了，就是大口吃了一口。“甜。”</p>

“真甜。”</p>

“我们青山村要发达了。”</p>

“多亏了元胜啊。”</p>

“当年许家先祖带领我们谋了一个安身之地，现在又是许家人给我们过上好日子的希望。”</p>

“我等七大姓欠许姓太多了。”</p>

七大姓的老爷子们嘴里含着糖喃喃道，甜到心里，连白须上都沾着细密的红糖，舍不得拨拉掉，一一捏掉放进嘴里。</p>

许元胜看着这一幕，不曾想后世随处可见的红糖，低廉到任何人都吃得起的东西，此刻在这里竟引起如此大的动静。</p>

等诸位老爷子缓和了情绪之后。</p>

因为一口锅的糖化料熬制成红糖之后，只有十斤左右的重量。没有用麻袋装红糖，现在还没有防潮的塑料布，干脆就直接放入一个干净的土锅里暂时储藏。</p>

刚刚只是让老爷子们看一看。</p>

接下来冰冷地窖里进行冷却的土锅，就不会再抬出来，直接在地窖里进行最后一次的过滤，分装。</p>

……</p>

接下来所有发酵好，过滤，蒸煮完备后的糖化料，一一送进堆积了冰块的地窖里进行冷却。</p>

等纷纷分装完毕之后，才是半晌午的时间。</p>

一千口土锅内熬制后的红糖，全部装入了两口大土锅里，用麻布进行密封防潮。</p>

足有一千多斤红糖。</p>

至此，第一次大批量熬制红糖，宣告成功。</p>

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