第243章 大院里爆炒甲鱼(2 / 2)

面对吃的东西,小西总是最积极的,嗖的一下就拿了把刀过来,“给你,哥!”</p>

“哎哟,小北,你从哪里抓到的甲鱼,也太大了?”</p>

雷大妈看着孩子们围聚一处,出于好奇也走了过来,当她看到地上那只大甲鱼时,同样惊愕不已。</p>

不只是她,对面的杜大妈、程大妈,还有酱油厂刘藤家的媳妇雷甄,也都纷纷围拢过来。</p>

王小北再次笑着说:“阜城门外不是有个芦苇地吗?就是在那里抓到的,这大家伙藏在泥巴里,被我挖了出来。”</p>

说话间,只见那甲鱼探出头来,王小北眼疾手快直接一刀剁下,甲鱼头落在台阶下。</p>

小西马上捡了起来,这也是有肉的。</p>

程大妈满脸羡慕地感叹,“哎呀,这么大的甲鱼,这一个怕是能吃好几天呢。”</p>

王小北微笑不语,他就是要营造这种效果,下次再弄到什么好东西,就不会让大家感到太惊讶了。</p>

不过,这个度必须掌握好。</p>

据说甲鱼血也是滋补佳品,加入酒中,还能增强男性的某些能力。</p>

但王小北现在用不着。</p>

他将甲鱼放入木盆,接着提来滚烫的开水,一股脑浇在甲鱼身上,用刀翻转其身体,直至烫得甲鱼全身变色才停手。</p>

随后,他开始给甲鱼剥皮,先去掉表面一层膜,然后揭开甲鱼盖,清理掉内脏。</p>

“小西,去洗几个洋芋来。”</p>

听到这话,小西立刻行动起来,立马就捧来一堆洋芋去清洗。</p>

王小北仔细的洗干净处理好的甲鱼,又用凉水冲洗了一遍。</p>

一切准备就绪后,他便挥着菜刀,麻利的剁起来。</p>

“哎呀,你们一顿就要吃完啊!”</p>

程大妈看着这一幕,心疼不已,这也太能造了。</p>

王小北笑着解释:“我家跟大家不一样,舍得去买那些不要肉票的鸡,只吃了一点定量的肉,今天好不容易捉到这么大个家伙,而且这玩意儿骨头多肉少。”</p>

王小北很清楚,将这只甲鱼分几顿慢慢吃,反而容易招人恨,倒不如一次煮了。</p>

等吃了这顿,大家不在意了就再来一顿。</p>

不然分开几顿天天吃甲鱼肉,而其他人只能闻着肉香啃着大白菜,背后里估计能把他们骂死。</p>

闻言,程大妈很想说他们家平时也舍不得买鸡。</p>

现在一只鸡要两三块钱,顶好几天的工资呢。</p>

这时,王小北将炉子提了出来,架上了大锅。</p>

油锅里倒。</p>

也没有太多,就是平时炒菜放的量。</p>

现在家里人都是城里户口了,连王家和也有临时工的定量,所以他们一个月有四斤八两的油,差不多后世超市买的那种五升桶装油的一大半。</p>

不过后面这油的定量也会减少,具体什么时间记不清。</p>

摇摇头,王小北没有多想,迅速切好生姜和干辣椒丢进锅里,爆炒出香味。</p>

然后,将切成块的甲鱼倒了进去。</p>

“滋啦!”</p>

油锅很热,一瞬间一股浓郁的香气就飘散出来,引得围观的人纷纷咽口水。</p>

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