第65章 奶油的做法(2 / 2)

林山月觉得自己有点奇怪,回到灶房之后耳根还有些红,就连春兰和夏露也瞧出她不对了,关心问道:“娘子怎么了?”</p>

“没、没什么。”林山月看眼院中岔开话题:“张屠夫将猪送来了吗?”</p>

“嗯!秋红姐正在分肉呢!她可真厉害啊!”</p>

林山月过去看了一眼,只见秋红正用杀猪刀分着猪肉,那丝滑的动作,仿佛她不是在劈猪,而是切豆腐。</p>

“娘子,这些肥五花全都剁了吧?半肥半瘦的我抹上盐巴做成腊肉!”</p>

林山月笑着道:“好,你安排就行。”</p>

小院里忙忙碌碌,林山月继续去琢磨奶油了。</p>

看了那个“视频”,她也会了,其实主要就是一种搅打的过程,快速持久的打发牛乳,还是烘焙那些基本的工具,这个过程无疑是考验耐心的,但掌握了方法之后,林山月就不怕了。</p>

蛋糕胚子已经在灶窑里烤着了,等奶油被打发成小山一样的半固体流态,林山月觉得自己的胳膊都要抬不起来了……</p>

看眼院子里,春夏秋三人也累得够呛,林山月笑着道:“春兰,下午没空做饭了,你去巷子口买点吃的回来吧!”</p>

“诶好!”</p>

的确没时间张罗饭菜了,一会儿还要张罗明天的点心呢,等春兰将饭菜提回来后,林山月这边的蛋糕也出炉了!</p>

“哎哟,好像失败了……”</p>

她笑了笑,将那不太规则的蛋糕胚底取出来,全家围了上来,“好像是不大规整啊……”</p>

“那个好像是个圆的?”</p>

林山月苦笑:“对,要烤那么大个蛋糕胚底还真不容易呢。”</p>

“没事儿,娘子第一次做嘛!多试几次就好了!”</p>

“也对!再尝尝奶油!看看差得多不多?!”</p>

奶油要装裱到蛋糕胚子上,这个过程也很麻烦,所以胚底的形状是很重要的,虽然形状不好,但其实滋味已经很好了,众人又抹了些奶油在鸡蛋糕上,不禁睁大了眼:“娘子,这味道是一样的!”</p>

“都好吃!”</p>

林山月自己也尝了尝,点头:“确实差不多了。”</p>

至少味道出来一半她就很知足了,接下来,就是想办法将模样再弄得好看一些。</p>

晚饭春兰买的是巷子口的糟卤鹅,切块之后卷饼子吃,“娘子,这糟卤鹅我看排队的人还挺多的呢,可怎么觉得味道一般般呢?”</p>

林山月笑道:“糟卤其实挺难做的,我觉得可能是最近腊月里忙所以滋味没之前好了。”</p>

“有道理,还是娘子做生意地道,咱们的东西味道一直都很好的!”</p>

林山月咬了口糟鹅,想到明日礼盒的包装应该就会到了,要抓紧时间将新年礼盒送到两位掌柜那边去,还有她答应柳娘的礼物,另外还有裴府的年礼……</p>

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