“滚特么犊子，我堂堂副局长，发个电报还用得着要钱吗？”</p>

陈方国摆摆手就走了，唐河也没有再客气，毕竟是过命的交情。</p>

有了挎斗子就是方便，突突地就去了上东村，到了秦爷家，两人往炕上盘腿一坐。</p>

秦奶就喜笑颜开地从柜子里给他掏好吃的，恨不能把家里所有能吃的都塞唐河和杜立秋嘴里去。</p>

秦奶又颠颠地去给他们做饭，还杀了一只小鸡儿，炖今年刚捡回来的榛蘑，还拿出俩猴头来向唐河显摆了一下，今天做了给他们下酒。</p>

猴头属于名贵山珍了，号称素中荤，屁个素中荤，你真要当成荤的，是炒啊炖啊的，难吃得要命。</p>

因为要让猴头做得好吃，非要大荤不可，以肉为主，以猴头为辅，一个不好，做出来的东西泛苦，白瞎了这一锅肉。</p>

谁家能熬一锅鸡汤为就了半拉猴头儿啊，鸡熬完汤之后，那肉没个吃，那不是败家嘛。</p>

小鸡炖蘑菇不必多说，特别是家养的二年小公鸡儿，那真是咋做咋好吃。</p>

猴头儿做起来也简单，秦奶整了一锅红烧肉，油浸没了肉，又没过了里面撕成条的猴头，猴头吃起来跟红烧肉一样，又多了点细嫩的肉感。</p>

重油重料之下，别说猴头儿了，你就是炖个木头棒子，它也有滋有味儿。</p>

俩个绝对硬菜的肉菜，菜园子里的各种蔬菜大葱蘸大酱，还少不了秦奶腌的蒜茄子和各种爽口青菜。</p>

秦奶下大酱，腌菜绝对是一绝，林秀儿和齐三丫都来学过。</p>

要说真有什么绝活儿，倒也不一定，其实说到底就一个字，用心，认真，别嫌麻烦就好了。</p>

就拿大酱来说，一样的豆子一样的手法一样的大酱缸，可是从一缸酱就能看出来，这家女人啥样。</p>

勤快的，经常打酱撇沫子，还要用布蒙了口，夏天还要做好防雨，下出来的大酱金黄咸香。</p>

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