小肋排炖了一会儿，三爷爷把旁边早就准备好的豆角土豆也放进去，然后在排骨上盖上一层大白菜叶子，最后再把提前发好面揪成麻花，一个个在叶子上排列整齐，盖上锅盖，让排骨的汤汁和蒸汽把麻花闷熟。</p>

这样做出来的麻花既有面香，又有汤汁的肉香和咸香，别提多好吃了。</p>

许景春不愧是掌勺多年的大厨，时间把握的很准，一个灶都不浪费，这边刚把锅盖盖上，旁边锅里的鲤鱼也可以出锅了，王淑芬端过来两个长长的大鱼盘。</p>

今天加上他们家里的，差不多有二十口子人，许建国准备了两张大圆桌，所以每样菜都是分成两份。</p>

五六斤重的大鲤鱼炖熟了也是沉沉的一条，王淑芬准备的鱼盘差点都放不下，三爷爷火候掌得好，汤汁收得恰到好处，一勺浇在鱼上，浓稠又红亮，闻着一点腥味儿没有。</p>

这几样硬菜都差不多了，三爷爷便换了大火把炒锅烧干，开始一样一样做小炒和青菜。</p>

辣椒炒五花肉，蒜苗回锅肉，油焖茄子，爆炒小河虾，山芹炒豆干，油淋野菜，虎皮辣椒，黄瓜拌油条，还有一道清口的醋拌萝卜皮，这么多菜在许景春的巧手之下，如流水一般不断地从厨房里端出去，最后一道小菜上桌，排骨大乱炖和酸菜大筒骨也出锅了。</p>

三爷爷拿脖子上的汗巾擦了擦微微冒汗的额头，根本不觉得累，平时他掌厨几十甚至上百个人的大席，这点活儿在他眼里完全是游刃有余。</p>

他解下围裙，重新叼起自个儿的大烟袋，吧嗒着嘴出门去树底下纳凉了。</p>

王淑芬几个把厨房简单收拾了一下，把早上留出来的南瓜馒头也拿出去放在桌子上。青梅又从冰箱里端出一锅早就冰在里面的玫瑰醪糟小圆子，最近天气热，吃完饭喝上一碗，清甜爽口又解腻。</p>