只要楚家兄弟入仕，只要福安的招牌打出来，酒楼的生意只会比客栈好。

何况客栈还有别院呢？

因此，酒楼非春闱而无需再改装成客栈延伸来维护客栈生意。

而是要像皓月楼那样，哪怕一座小院也能打造成一个升级版的包厢来迎客。

以后赚钱主体就是酒楼了。

今天既是宴请邻里、结交附近市井的机会，也是对外展示福安酒楼容客量和内部环境的一个机会。

为了这个，李掌柜都张罗好久了。

今天，是东家宴客，只是东家还没有公开身份，但身为掌柜也不敢怠慢这些客人。

他忙不过来，还有胡掌柜带着几个伙计来帮忙。

就连客栈大堂也满满地满上了十桌。

还有五味斋酒楼那边也派了十个伙计过来帮忙。

但五味斋酒楼最近生意也很好，再派不出多的人手来了，自家生意也要照顾。

福全酒楼那边也派了一个副厨、两个帮厨、两个下手和六个伙计过来帮忙。

邱连武则是带着自家厨房里的厨子和一应人手，也负责了六个大菜。

邱常贵则用移动炉灶，就在后门外头的道上摆开了阵仗。

带着赵学正、杨清和王丞跃他们，负责的是四个卤菜。

五味斋酒楼以卤食为招牌菜，但今天他们有自己的生意，因此没有让他们那边负责卤菜。

邱常贵也不会让府里别人来帮忙，不能随便将赚钱发家的手艺泄露出去。

东角门外、后门里边有宽敞的走道，一边往大门那边去、一边往车马棚那边去。

后门一侧有建一座宽檐廊子，守门小厮在这里可以遮风避雨。

只不过此时守门小厮闻着那锅里的卤香，却只能忙着擦口水了。