兰氏确实心灵手巧,她那两锅饭蒸出来,胡霁色总算明白了别人说的,同样的东西,经了她的手做出来就会不一样。</p>
胡霁色自认也是个会做饭的人,但她习惯了现代的那种做法,大手大脚地放油,做出来的东西自然香。</p>
但兰氏做饭不一样,一筐土豆,一筐杂米,她只用一点点猪油,蒸出来两大锅饭,竟然就香得让人不可自拔。</p>
胡霁色研究过,她把火候和水分都控制得极好,蒸出来的杂米饭因为吸饱了水分而粒粒饱满,竟然一点都不比大米饭逊色。再加上蒸到后来,锅底微微有了些锅巴,更是增色。</p>
等出锅的时候,在附近做工的人已经自发自动地围了过来,对着那一锅饭开始流口水。</p>
兰氏揭了盖子,把蒸得绵软的土豆全都打碎,拌进饭里,再拌入自家酿的黄豆酱油,那一锅,比胡霁色大手大脚做出来的猪油拌饭都不差了。</p>
“兰嫂子这手艺,整个村子里也是没谁了!”</p>
众人一边吃一边夸赞道。</p>
兰氏有点害羞,躲在胡霁色身后,低着头不敢抬。</p>
胡丰年看着她,眸中有一丝不明显的笑意思。</p>
他道:“这大冷的天让大伙儿来干活,我心里也过意不去。从明儿起再让大伙儿吃些好的吧。”</p>
胡霁色琢磨着,就对兰氏道:“娘,您会不会烧下水?”</p>
兰氏愣愣的,道:“猪心血肠会烧。”</p>
古代农村因为节俭,猪下水也是不扔的,但做的方法有限,其中猪心最受欢迎,其次是猪血,再是大肠。其他的,像是猪肺和猪肝之类的,做的人其实也不多,因此也不大好卖。</p>
“明儿去多买些猪肺和猪大骨,咱们做肺片和猪骨头汤吧。”胡霁色道。</p>
兰氏认真地听了,道:“你,你教我,我就会做。”</p>
胡霁色前世就嘴馋,不但自己会做,也是个妥妥的活菜谱。夫妻肺片的菜谱那是倒背如流,虽说现在条件有限,可能缺些材料,但她相信兰氏能做出好的来。</p>
兰氏这个人或许胆小怯懦,可做事却是极为认真的,无论是针线活还是做饭的手艺,她都比别人精细些。这就是非常典型的心灵手巧类型的人。</p>
胡霁色跟她说了以后,她就自己放在心里琢磨,琢磨好了,她倒比胡霁色更上心。</p>
隔天一早天还没亮,胡霁色还躺在床上抻懒筋,结果兰氏倒已经开始催促她了。</p>
“囡,快起来,要去买猪肺了。好肉都要赶早,不然就叫人给买了。”</p>
胡霁色有些哭笑不得,道:“娘,猪肺那是没人要的东西,不会那么早卖完的。”</p>
兰氏嘟嘟囔囔地道:“我,我这不是怕被人抢了么。”</p>
胡霁色只得起了身。</p>
她现在对兰氏,有点像对小孩子。眼下见兰氏兴趣浓厚,她自然要全盘满足,这也是给兰氏治疗的一种方法。</p>
而从兰氏的角度,她觉得烧饭这件事能帮上女儿的忙,她就格外热情些。</p>
胡霁色收拾洗漱好了之后,将头发随意梳了个辫子垂在脑后,等走到外头,胡丰年才起了身。</p>
“咋那么早?”胡丰年问道。</p>