林立不知道江飞背后的纠结，知道也没办法解释，他兴冲冲地去了后边的帐篷内，一进入就被血腥和生牛的味道冲了下。</p>

吃牛排和见到整头被扒了皮的牛可完全不一样。</p>

林立依稀记得牛身上各部位的名词，对厨师们道：“牛摆在这里，就是单纯的牛肉，但如果起了名字分解了，再切成统一标准的形状，就高大上起来。</p>

就如昨日里的萝卜缨，本身是喂牲口的，但以各位的刀工细细地切成花，就成了吃不起的样子。”</p>

萝卜缨子这道菜，知道的人不多，大家闻言都面面相觑。</p>

林立笑着，指着昨日在大帐里施展了刀工的厨师道：“老刘，你再来展示下。”</p>

老刘忙答应着，到外边要了一个萝卜，取了樱子，一把菜刀耍了几下，两根萝卜缨子很快就变成了一盘子花。</p>

大家都睁大眼睛，一个崭新的思路在部分人的心里生成——并非所有人都有举一反三的能力的，所以有人能成大事，有人只能做牛尾。</p>

林立边指着牛身上的部位，将牛上脑、西冷、菲力、眼肉、牛腱子等等都介绍起来，有的林立是记不住部位的，比如西冷和菲力的位置，但那又如何呢？</p>

还有前腱子和后腿腱子肉的区别，林立也记不清了，但也无妨，有厨师们呢。</p>

牛腩是不会认错的，这种带着肥肉的部位，炖起来那是嘎嘎香。</p>

还有筋头巴脑——对不住，林立压根不知道那些部位有那玩意。</p>

除掉可以做成牛排的精品各部位、酱牛腱子、红烧牛腩，还有牛肋排、牛尾，还有……林立江郎才尽，大手一挥，让厨师们自己看着来。</p>

现代人常以为生在现代，站在了巨人的肩膀上，前有五千年文化的底蕴，后有掌控治世界的科技，便能够吊打古人了。</p>

可实际上，在聪明才智上，古人比现代人，毫不逊色。</p>

古人之所以仿佛不如现代人，是因为侧重点不同，就比如古代的榫卯结构，现代还有人能在其基础上，再创造新的结构出来吗？连完全继承都做不到了。</p>

再比如古诗词的造诣，除了主席的一首《沁园春·雪》，还有哪首诗词能与古人相比？</p>

再比如绘画，比如古代的一些七巧连环，比如诸葛孔明的木马流车……</p>

林立以为，就如阿基米德说过的，给他个支点，就能撬动地球那样，只要给个方向，古人做的，完全不比现代人差，甚至会更好。</p>

林立将一头牛交给了这些厨师，这些厨师们很快就会将一头牛分解成林立所需要的各个部位。</p>

林立走出帐篷，呼吸着新鲜的空气，看着还没有完工的滑雪跑道上，一抹鲜红的身影正从缓坡上滑下来。</p>

吃喝玩乐四个字，眼下已经占了俩，喝这件事上，也要提到日程上。</p>

有牛排，必须要配葡萄美酒的，就要有玻璃杯。</p>

再等等，再等几天，等到煤矿和钢铁厂都能建设的，再让苗怀如过来。</p>

视线从滑雪场上移开，落到阴山之外。</p>

到底谁是夏云泽的探子呢？</p>

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