三十这天，是最忙碌的了。</p>

早饭之后，除了贴对子就是要准备晚饭，也就是年夜饭。</p>

自然也少不了包饺子。</p>

往年，这些活少不得都是王氏带着媳妇干，男人们负责的就是担水、劈柴。</p>

但如今家里有了厨房，有了下人，年夜饭就用不着王氏了。</p>

不过大年初一的饺子，还是要大家一起包，厨房里把面和馅准备出来就可以。</p>

和面是个技术活也是体力活。</p>

一家子加上镖师们，还有将近三十人，光和面就要活出来二十多斤。</p>

张婶子、紫苏、芍药负责和面，剁馅的活，就归了前院的镖师们。</p>

镖师们一把子的力气，将菜刀挥得虎虎生威。</p>

林立在后院里，都听到前院热闹的声音。</p>

去小书房之前，林立还是又去董姑娘的屋子里看了下。</p>

董姑娘比照前一天精神了很多，见到林立进来，自己也能坐起来了。</p>

林立嘱咐了安心养病，又说想要吃什么，就让珠儿去厨房说一声。</p>

这才回到小书房里，将《大学》、《中庸》从头到尾背诵了一遍，又将师父的讲义也再从头到尾读了一遍。</p>

自觉准备的很是充分了，却还是心里惴惴的。</p>

背是会背了，《大学》的理解也可以了，只是《中庸》，连一知半解都谈不上。</p>

今天是大年三十，不好去请教，不然真该去与方晓请教一通的。</p>

这么想着，又觉得只是将师父的讲义看懂了，也应该是要背下来的。</p>

便又翻开讲义。</p>

讲义要想一字不漏地背下来，还是有难度的，林立原本就看懂了，想要以自己的语言讲述出来也不难。</p>

难的是全用文言文的表述方式。</p>

还有其中的引经据典有些地方还不清楚。</p>

林立又拿了纸笔来，将讲义中不甚明白的地方都做了标注——师父的讲义，他一个字都不敢在其上写的。</p>

下午，王掌柜带着这几天的账本和店里的银子，送了除夕蛋糕来。</p>

除夕蛋糕，装在个大食盒内。</p>

银子，装了满满一个箱子，一并抬进来。</p>

前世的生日蛋糕，如今以节日庆典的方式推广出来。</p>

林立很是佩服王掌柜和他买下来的孩子们。</p>

短短不到十天的时间里，生日蛋糕已经做得有模有样了，与林立记忆里的形状和味道，不相上下。</p>

“少爷，这是这几天的账目。”</p>

王永山是带着账本来的。</p>

他佩服地看着面前这个只有十六岁的东家。</p>

除夕蛋糕定价是二十两银子，他最初是不赞同的。</p>

作为蛋糕店的掌柜，他是清楚一个除夕蛋糕的成本是多少的。</p>

白糖和牛乳、牛油、鸡蛋是大份，面粉的用量几乎可以忽略掉。</p>

所有的用料加起来，也到不了二百文。</p>

但就这二百文的东西，做出的除夕蛋糕，卖出二十两银子，竟然也有人买。</p>

不但有人买，还有很多人买。</p>

从大年三十开始，每天十个蛋糕，预定竟然排到了初五上。</p>

林立看着蛋糕店的账目并不吃惊。</p>

定价的时候，林立就知道蛋糕的利润是多少了。</p>

只是一个永安城对蛋糕的消费数量，让他多少有些震惊。</p>

林立简单看下账本后道：“王掌柜辛苦了。”</p>

王永山拱手道：“少爷英明。”</p>