第6章 每人心中都有个煎饼摊

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“接下来，就是撒上一把翠绿的葱花，增添一些清新的味道。”谢星辰说着，将一把葱花潇洒地撒在薄饼上。

“然后呢，油条和果子，您可以任选一样哦！”谢星辰指了指旁边的油条和果子，让张姐自己挑选。

张姐想了想，笑着说：“那就来根油条吧！”

“好嘞！”谢星辰应了一声，迅速将油条放在薄饼上。

“张姐，您看，这一套天津卫的煎饼果子就完成啦！”谢星辰将制作好的煎饼果子递给张姐，满脸笑容地说。

同事们哄笑中，第二份煎饼出锅。金黄的饼皮裹着油条，刷的是秘制的混合酱——豆瓣酱炒香加腐乳调稀，最后滴两滴白酒提味。当谢星辰把煎饼卷成枕头状，用草纸包好递向面前举着手机的实习生时，突然用天津快板的调子吆喝：\"哎——绿豆面儿摊得薄，鸡蛋香得冒油泡！咬一口来您尝个鲜，比没味的排骨强无边！强无边！\"

队伍瞬间从打饭窗口拐了个直角。设计部小妹举着手机直播：\"家人们谁懂啊！我们公司来了个煎饼侠，这手法比我爸烙葱花饼还溜！\"谢星辰听着，手上忽然多了套花活——学陈大爷舞剑时的腕力，竟让竹蜻蜓在鏊子上转出残影，面糊边缘泛起焦脆的蕾丝边。

食堂大妈们抱着胳膊在窗口围观，忽然有位穿围裙的阿姨上前：\"小伙子，你这酱咋调的？\"谢星辰眨眨眼，从大爷记忆里捞出段往事：\"得用文火炒酱，边炒边加骨头汤，临了撒把花椒粉——阿姨您尝尝？\"他递上小半勺酱料，阿姨舔了舔指尖，忽然笑出满脸褶子：\"跟我老伴儿当年在南市食品街摆摊儿一个味儿！\"

当第28份煎饼出炉时，谢星辰听见自己用胖爷的天津腔哼起《卖布头》。阳光穿过食堂的玻璃窗，在他汗湿的发梢上跳踢踏舞，而排队的同园区里的食客已经绕了食堂三圈。财务部总监举着记账本挤过来：\"谢师傅，咱这属于副业创收，得报税啊！\"

\"放心！\"谢星辰在煎饼上打了个双黄蛋，\"等攒够钱给大伙买下午茶，咱这叫'煎饼反哺咖啡'！\"周围爆发出笑声，他忽然看见苏璃月站在队尾，白裙上沾着片银杏叶，正举着手机给他拍特写。镜头扫过他手腕时，红绳与草莓晶手链在阳光下交叠，像两条流动的虹。

老总竟然让谢星辰在食堂帮忙摊了一下午煎饼，还说这是内部公关，也属于业务关系。他用竹蜻蜓敲了敲空盆，\"每个人心里都有个煎饼摊，关键看你敢不敢支起鏊子，把日子摊得又香又热乎。

手机在口袋里震动，胖爷发来条语音：\"小子，天津卫的煎饼果子可是招牌，可别给咱老少爷们丢脸！\"谢星辰笑了，望着窗外渐暗的天色，忽然觉得每个灵魂都是张等待加料的薄饼——有人加鸡蛋，有人加油条，而他偏要撒把星星般的碎葱花，让平凡的日子，咬下去总有咔嚓响的惊喜。

原来生活最妙的隐喻，藏在每个敢于跨界的瞬间。就像这张煎饼，裹着北方的面、南方的酱，却在异乡的食堂里，煎出了属于所有人的烟火气。