第314章 有什么谢不谢的,大哥请小弟吃东西,不是很正常吗?
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首先将螃蟹的腹部清理干净,再用刀轻轻割开蟹壳。
唐晨会取出蟹黄,用一些香料调制蟹黄酱,在蒸制之前将这些酱料均匀涂抹在蟹肉上。
为了确保蒸螃蟹的口感不失鲜美。
唐晨使用了一种创新酱料。
它由姜末、蒜泥、红辣椒粉、白胡椒粉和一小勺沙茶酱混合而成,再加入少许的花生油,调成糊状。
在蒸螃蟹之前,唐晨会在蟹肉上涂抹这层香料酱。
蒸制时,蟹肉不仅锁住了原汁原味,还融入了酱料的风味。
蒸好的螃蟹鲜香扑鼻,味道浓郁,螃蟹肉质更加鲜嫩。
酱料的香气恰到好处地渗透其中,令每一口都充满层次感。
上菜!
处理完这些菜式后,唐晨也是探头看了看。
发现谢冰和林又杰吃得津津有味。
两个人刚开始不是在聊天的吗?
现在一句话都不聊了,只是猛猛地炫。
太好吃了。
唐晨看到这个场景很是开心。
对于唐晨来说,厨艺的高超倒是另外一回事。
因为更加重要的是食材的呈现,还有对于火候和酱料的把握上。
优秀的厨师是能够在最短的时间内,将食材的鲜美最大程度地发挥出来。
所以唐晨现在感觉嘛。
他对海鲜的理解不仅仅是做一道好菜,而是让每一只海鲜都展现出其最本真的味道与鲜香。
唐晨在厨房中往往全身心投入,注重每个细节,力求每道菜色香味俱全。
每一次他端上桌的海鲜,不仅仅是味蕾的盛宴,更是视觉的享受。
无论是龙虾的娇艳,还是螃蟹的红亮。
唐晨的海鲜菜肴总是极具艺术感。
他把海鲜的原味与他的烹饪技巧融合,传递出对美食的极致追求和对食客的满满诚意。
唐晨的做法以清蒸为主,但他在每道海鲜的酱料调配上都力求创新,用心独具。
令每一款海鲜都焕发出不同的风采,满足了食客对于美食的所有期待。
谢冰和林又杰大快朵颐地享用着美食,空着的餐盘已经转回去厨房了。
但他们依旧没有停下手中的筷子。
因为太棒了。
唐老板做了这么多海鲜,还配了这么多不同的料,总得多尝尝吧。
两人对视了一眼,脸上露出幸福的笑容。
这时,林又杰忍不住开口夸赞起来:“哇塞!真是太好吃了啊,冰哥,这绝对是我这辈子吃过最好吃的东西啦!”
他一边说着,一边还不停地咂巴着嘴。
谢冰也笑着回应道:“可不是嘛,别说是你了,就连我也是头一回品尝到如此美味的海鲜呢!以前总觉得那些所谓的山珍海味不过尔尔,今天可算是大开眼界、大饱口福喽!”
“昨天吃的海鲜口味,跟今天的还有点不同呢。”
说完,他端起一杯饮料,轻轻抿了一口,然后继续说道:“这道菜的烹饪手法简直出神入化,将海鲜原本的鲜美发挥得淋漓尽致,再加上各种调料恰到好处的搭配,让人欲罢不能啊!”
林又杰听后连连点头表示赞同,接着兴奋地说道:“对呀对呀,还有这个大龙虾,太过瘾了!而且每一道菜都有它独特的风味,真不知道厨师是怎么做到的?要是能天天吃上这样的美食,那该有多幸福啊!”
谢冰哈哈一笑,拍了拍林又杰的肩膀说:“你这家伙就知道贪吃,不过话说回来,这段时间可以经常来吃,我请。”
两人相视一笑,林又杰又对谢冰说了感谢。
被谢冰又打了几圈。
说有什么谢不谢的,大哥请小弟吃东西,不是很正常吗?
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