第22章 舌尖上的姑苏

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

夜幕笼罩着姑苏城，月光如银纱般洒落在古老的街道上，街边的灯笼散发着柔和而温暖的光晕，将这座江南古城装点得如梦如幻。袁从英、狄景辉、乌质勒和彭宇四人在品完茶后，意犹未尽，腹中的馋虫也被这姑苏的夜色勾了起来。

“听闻姑苏的美食也是一绝，各位可有兴趣一同去品尝一番？”袁从英目光中透着期待，笑着提议道。

“那自然是再好不过！”狄景辉眼中闪过兴奋的光芒，毫不犹豫地应道，“早就对姑苏美食心驰神往，今日定要一饱口福。”

乌质勒虽对江南美食所知不多，但见众人兴致勃勃，也不禁被感染，笑着点头：“好呀，我在西域可没尝过这里的菜肴，正好见识见识。”

彭宇则自信满满地说道：“既然如此，那就随我来吧，我知晓一家老字号菜馆，那里的菜品最是地道。”

四人沿着青石板路缓缓前行，街道两旁的店铺大多已打烊，唯有几家酒楼还灯火通明，传出阵阵欢声笑语。不多时，他们便来到一家名为“松鹤楼”的菜馆前。只见菜馆的门脸古色古香，木质的牌匾上“松鹤楼”三个大字苍劲有力，在灯笼的映照下透着一种历史的厚重感。门口的楹联写道：“佳肴珍馐香满巷，松鹤延年誉姑苏。”

走进店内，一股浓郁的香味扑面而来，那是各种食材交织在一起的诱人香气，仿佛一只无形的手，轻轻撩拨着众人的味蕾。店内的装饰极具江南特色，雕花的门窗、绘有山水的屏风、悬挂着的名人字画，无一不彰显着这家菜馆的底蕴。

“几位客官，里边请。”一位身着长衫、头戴瓜皮帽的店小二热情地迎了上来，脸上洋溢着质朴的笑容。

彭宇熟稔地说道：“小二，给我们找个靠窗的好位置，再把你们店里的招牌菜都上一遍。”

“好嘞！客官稍等，马上就给您安排。”店小二应了一声，便快步引着四人来到靠窗的一张桌子旁。

四人刚一落座，店小二便手脚麻利地摆上了碗筷，又端来一壶香茶：“客官，先喝口茶润润喉，菜马上就来。”

乌质勒好奇地打量着四周，看着那些精美的装饰，忍不住说道：“这菜馆看着就不一般，想必菜品更是出色。”

狄景辉笑着点头：“那是自然，松鹤楼在姑苏可是响当当的老字号，已有数百年的历史，能传承至今，靠的就是这一手精湛的厨艺和地道的风味。”

说话间，一道道菜肴如同一幅幅精美的画卷，被店小二依次端上了桌。首先映入眼帘的是一道松鼠鳜鱼，只见那鳜鱼经过精心的刀工处理，鱼身炸至金黄，蓬松如松鼠的尾巴，鱼头上昂，仿佛即将跃出水面。鱼身上浇着一层殷红透亮的卤汁，如同给它披上了一件华丽的锦袍，卤汁还在微微颤动，散发出诱人的甜香。

“这道菜便是松鼠鳜鱼了。”彭宇指着盘中的鱼，眼中满是自豪地介绍道，“此菜不仅造型精美，寓意也十分美好。鳜鱼，象征着富贵，而这松鼠的造型，活泼灵动，有吉祥如意之意。”

乌质勒瞪大了眼睛，惊叹道：“如此精美的菜肴，我在西域从未见过，光是看着，便让人食欲大增。”

“这道菜的烹饪技巧可不简单。”彭宇继续说道，“首先要选用新鲜的鳜鱼，将鱼去鳞、去鳃、剖腹洗净后，在鱼身上剞出菱形花刀。然后用盐、料酒等调料腌制片刻，再均匀地裹上面粉。下油锅炸时，要掌握好火候和油温，先以高温炸至定型，再用低温炸至熟透，最后复炸至外皮酥脆。这卤汁也有讲究，以番茄酱、糖、醋等调料熬制而成，酸甜适口，与酥脆的鱼身相得益彰。”

袁从英微笑着说道：“听你这么一说，这道菜确实是匠心独运。来，大家别光看，赶紧尝尝。”

众人纷纷动筷，狄景辉轻轻夹起一块鱼肉，放入口中，只觉外皮酥脆，“嘎吱”一声，如同在耳畔奏响一曲美妙的乐章。众人纷纷动筷，狄景辉轻轻夹起一块鱼肉，放入口中，只觉外皮酥脆，“嘎吱”一声，如同在耳畔奏响一曲美妙的乐章。紧接着，鲜嫩的鱼肉在舌尖散开，带着淡淡的咸香，与酸甜的卤汁完美融合，那丰富的口感在口腔中层层绽放。“嗯，外酥里嫩，酸甜可口，不愧是松鹤楼的招牌。”狄景辉赞不绝口，脸上满是陶醉的神情。