第31章 杀猪菜

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庆之用手掂了掂，这只野猪除去内脏能有500多斤。这次够他们吃好几天的了。

等庆之带着朵朵跟肉回到了家的时候，霍灵悦早已经去面馆了，罗敏也早就上学去了。

家里没人，庆之也就索性直接扛着猪肉下楼了，不用再遮遮掩掩的了。

上次浩阳开过来的皮卡车庆之一直没有还回去，庆之直接把肉扔在皮卡车上，往面馆开去。

霍灵悦看到庆之又拉回两扇猪肉，虽然嘴上说着浪费，但还是要帮忙往厨房里送。

以前的霍灵悦是过得很节俭的，但是这两天一直吃庆之带回来的各种肉食。

不知不觉间，她的嘴也吃叼了，再也吃不惯别的食物，

对庆之每天做的菜有了很深的期待。

面馆新的桌椅今天也送来了，不过可能是因为昨天的原因，今天来吃面的人很少。

霍灵悦索性就帮庆之一起灌血肠。

对，今天庆之要吃一吃北方着名的杀猪菜。

血肠，血肠，顾名思义。除了血就是猪大肠了。

但是金毛大野猪的所有内脏都扔了，大肠自然也是不例外。

庆之便开车去农贸市场特意买了一份猪大肠。

回来后自己顶着刺鼻的气味清洗了好久这才清洗干净。

随后开始调配猪血，灌血肠。

贺老头依旧是很稳定在上午10:00多的时候就来到了面馆。

听到庆之说今天吃杀猪菜，高兴的老头是手舞足蹈，

“这菜好啊，这菜好啊！”

甚至一改往日只在一旁喝水看着庆之他们干活的习惯，居然帮起忙来了。

听说庆之要在一个不锈钢大桶里面炖杀猪菜的时候，

他都彻底跟庆之翻了脸，说好东西都让他吃瞎了。

贺老头一个电话打过去，不一会儿，就有人送来了一口大锅，连同一个简易灶台。

直接把这口大锅支在了外面。

虽然现在北方还没有进入冬天，家家户户还没有腌制酸菜。

但是市场上卖酸菜的有很多，贺老头叫来的人不但送来了大锅，还送来了很多酸菜。

酸菜切丝放入锅中，最后是大片的猪肉，已经煮好的血肠。

把这些全部放入锅中，随后放上调料开始一起煮，不要觉得这样的做法很是粗糙。

但是这些东西做出来的绝对是美味。

庆芝看到这口锅很大，所以就特意放了很多的猪肉跟血肠。

看着已经有香气飘出来了，贺老头搓了搓手一点，一脸不好意思的找到了庆之。

“小子，跟你说个事啊，我能不能叫个老朋友一起来吃啊！”

庆之听完笑了笑，“贺爷爷，那当然没问题了，您叫来吧，正好咱们一起热闹热闹。”

贺老头听到庆之同意了，哼着小曲就去打电话了。

庆之想了想，也给自己的好哥们浩阳打去了电话。

pS:杀猪菜我知道的有两种，有一种是用酸菜做，

但还有一种是用干白菜做，秋天种的小白菜阴干，一定是小白菜，

吃的时候小白菜切段，用热水炒一下，然后再跟猪肉，血肠一块炖煮，味道也很不错，别有一番风味！